下饭菜-菜谱

主料：洋葱羊肉木耳辅料：油盐孜然生抽料酒葱姜蒜步骤：1.羊肉加生抽料酒腌制10分钟。洋葱切丝，木耳泡发切丝。2.热锅凉油，葱姜蒜爆香。下入羊肉煸炒至变色，下入洋葱和木耳，大火炒匀。3.调入盐，撒入大量孜然粉炒熟出锅...查看详细>>

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主料：凉瓜1根长红椒1根鸡蛋2个猪里脊肉100克水发黑木耳50克辅料：油盐料酒生抽老抽葱姜碎水淀粉少许步骤：1.猪肉洗净切片用料酒、生抽、老抽、葱姜末和水淀粉调匀腌一会儿；凉瓜和红椒洗净去籽片成块；黑木耳泡发摘洗干净...查看详细>>

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主料：菠菜（洗净摘去黄叶）辅料：剁椒姜蒜（取适量姜蒜切末）调味汁：蚝油1勺生抽2勺淀粉1/2勺水2勺步骤：1.锅内加水，滴入少许植物油。2.大火烧开。3.放入菠菜。4.焯烫至菠菜变软，捞出菠菜。5.焯烫好的菠菜过凉水。6.把菠...查看详细>>

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主料：茶树菇一斤五花肉辅料：葱姜蒜末辣椒盐酱油步骤：1.茶树菇洗净切段，五花肉切丝，准备葱姜蒜末2.锅内加少许油，将无花肉丝炒熟，然后把肉丝盛出来。3.用少许油炒香葱姜丝和辣椒段4.下茶树菇不断煸炒，炒干水分5.倒入...查看详细>>

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主料：鸡翅中鸡腿鸡蛋鹌鹑蛋辅料：花椒八角葱姜蒜老抽盐干辣椒香叶桂皮步骤：1.鸡蛋，鹌鹑蛋煮好，剥皮2.鸡腿，鸡翅（可以放自己喜欢吃的肉类）放入锅中焯水，去掉浮沫捞出3.锅中放入清水，香料，生抽，老抽，盐，糖（少...查看详细>>

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主料：鸡翅12个芋头3-4个剁椒适量大蒜4-5瓣辅料：盐适量味极鲜酱油少许鸡精少许料酒少许步骤：1.鸡翅洗净，一个剁成两半，入水焯一下，洗净放到一个碗里2.将蒜瓣拍碎剁成末盛入一小碗里，再加入适量剁椒（我用的是买的，也...查看详细>>

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主料：童子鸡半个胡萝卜一根中型土豆一个中型洋葱一个番茄一个辅料：红咖喱酱、、三汤匙（约45g）椰浆粉50g热水（也可以直接用椰浆）400ml步骤：1.准备好食材，鸡清洗干净。2.番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮...查看详细>>

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主料：羊肉片1/2斤笋丝1/2杯红萝卜丝1/2杯辅料：高汤6杯酱油1大匙枸杞2两当归2两糖1大匙酒1/3茶匙酒1支姜2片香菇丝2大匙葱段1支蛋白1颗九层塔适量香油适量步骤：1.羊肉片和A料入滚水中快速汆烫捞起，笋丝和红萝卜丝汆烫。2.炒香...查看详细>>

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主料：市售素羊肉1斤嫩姜片5片麻油1大匙辅料：酒少许水10杯红枣5钱黄耆5钱草果1粒参须2钱枸杞2钱川芎2钱步骤：1.将中药包用水及米酒浸泡10分钟，用大火煮开，转小火熬煮2小时。2.取锅加热倒入麻油，入姜爆香姜片、素羊肉。3...查看详细>>

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主料：鸡脯肉4块面粉2汤匙红洋葱1个红甜椒1个辅料：菠萝汁600毫升姜末50克大蒜3瓣橄榄油11/2汤匙盐3/4茶匙醋渍墨西哥辣椒2只番茄酱60毫升步骤：1.将1汤匙橄榄油注入煎锅，用中火加热。鸡肉均匀沾上面粉，抖掉多余的面粉，放入锅...查看详细>>

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