鲁菜-菜谱

主料：素鸡300公克台式卤汁600㏄步骤：1.素鸡沖水洗净备用。2.取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的素鸡，改转小火卤约20分钟即可熄火。3.食用前再切成片状即可。标签：老少皆宜禽类鲁菜香...查看详细>>

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主料：面粉清水发酵粉辅料：带皮猪肉大料酱油盐、冰糖大葱、姜片青椒、香菜步骤：1.1、带皮猪肉买回来洗净，控干水份。2、切大块，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫。3、加入大料（我在超市买的现成的，很好吃，你要是没有就...查看详细>>

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主料：豆腐150克油豆腐100克草菇20只少许调成浆。状辅料：葱2根水100克汤料(粉状)15克酱油15克砂糖4克葱油4克淀粉步骤：1.与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右...查看详细>>

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豆瓣肘子特色：色润红亮，肘子糍糯，肥而不腻，微辣鲜香。豆瓣肘子配料：猪肘（去骨）500克。青蒜苗100克、郸县豆瓣25克。猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。豆瓣肘子制作方法：猪肘洗净，与鸡骨入锅出水，......查看详细>>

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双虾丝瓜水晶粉美食图谱：双虾丝瓜水晶粉特色：虾味浓郁，醇香软滑。双虾丝瓜水晶粉配料：虾仁、海米辅料：丝瓜、粉丝、红柿子椒调料：盐、白糖、鸡精、姜双虾丝瓜水晶粉制作方法：1、将丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线......查看详细>>

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主料：卤黑豆干2块卤牛腱100公克蒜末1小匙葱2根香菜2棵酱油膏2大匙糖1小匙辣油1大匙花椒粉1/2小匙步骤：1.卤豆干及卤牛腱切粗丝；葱切细丝；香菜切成约1公分小段备用。2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花...查看详细>>

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主料：豆腐黄豆芽葱蒜苗蒜头盐鸡精生抽猪油步骤：1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。4.加点鸡精调味就行了。...查看详细>>

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主料：豆干糖盐酱油麻油辣油步骤：1.豆干用凉开水洗净，沥干。2.切丁。3.加入糖，盐，酱油，麻油。4.搅拌均匀。5.嗜辣的再加辣油即可。标签：老少皆宜凉菜鲁菜香...查看详细>>

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太极组合盘特色：色彩分明，原料多样，造型古朴典雅、食用性强。太极组合盘配料：干贝松150克，菜松50克，五香肉干200克，辣油黄瓜皮200克，炝鱿鱼丝200克，盐水香菇200克，芥茉鸭掌200克，姜汁菠菜200克，白蛋糕5克，干红辣椒...查看详细>>

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主料：主料：豆腐(北)200克香菇（鲜）300克油菜心100克调料：植物油30克葱白10克酱油15克盐2克白砂糖5克料酒10克味精1克淀粉(玉米)5克步骤：1.鲜香菇洗净去蒂；2.葱取葱白洗净切丝；3.炒锅上火放入200毫升清水烧开；4.锅内放入油菜...查看详细>>

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