素羊肉炉
主料：
| 市售素羊肉1斤 | 嫩姜片5片 |
| 麻油1大匙 |
辅料：
| 酒少许 | 水10杯 |
| 红枣5钱 | 黄耆5钱 |
| 草果1粒 | 参须2钱 |
| 枸杞2钱 | 川芎2钱 |
步骤：
1. 将中药包用水及米酒浸泡10分钟，用大火煮开，转小火熬煮2小时。
2. 取锅加热倒入麻油，入姜爆香姜片、素羊肉。
3. 将作法1中之中药高汤倒入作法2拌煮后，再将素羊肉锅倒回炖锅熬煮半个钟头即可。
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| 市售素羊肉1斤 | 嫩姜片5片 |
| 麻油1大匙 |
| 酒少许 | 水10杯 |
| 红枣5钱 | 黄耆5钱 |
| 草果1粒 | 参须2钱 |
| 枸杞2钱 | 川芎2钱 |