下饭菜-菜谱

主料：海鲈鱼1斤辅料：葱适量姜适量酱油适量醋少许盐油少许枸杞几粒步骤：1.海鲈鱼1斤，葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许，枸杞几粒。2.我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。3.去头去尾，从腹部到背部...查看详细>>

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主料：口菇12个（每个约45g）鸡蛋4枚辅料：橄榄油1汤匙（15ml）牛奶4汤匙（60ml）小葱1棵盐1/2茶匙（3g）培根80g白胡椒粉1/3茶匙（2g）步骤：1.口菇用水清洗干净。小葱清洗干净，切成碎末。培根切成细丝。用刀将口菇的根部整个切下...查看详细>>

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主料：大鱼头1个野山椒20克小米辣椒10克大红甜椒3个葱花5克姜末10克葱米10克辅料：料酒10克盐4克胡椒粉5克白糖5克红油10克步骤：1.大红甜椒去蒂、籽，洗净切大片；2.将大鱼头对半剖开，去鳃，洗净用料酒、姜、葱拌匀腌2小时；...查看详细>>

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主料：沙葛半个红萝卜半个虾仁200克辅料：尖椒一只步骤：1.将沙葛去皮洗净切小丁。2.将红萝卜去皮洗净切小丁。3.尖椒切开边，去核洗净也切小丁。4.虾仁洗净用牙签挑去虾肠，用胡椒粉、料酒，食盐、粟粉拌匀。5.锅内下少量清...查看详细>>

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主料：干蟹腿西兰花辅料：盐少许海鲜粉适量醋少许香油适量葡萄酒适量辣椒适量步骤：1.干蟹腿泡30分钟沥干备用；西兰花洗净焯水；2.焯水后的西兰花放入凉水中拔一会，沥干水分后用盐、海鲜粉、醋、香油拌匀3.锅中放油，下辣...查看详细>>

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主料：鸡翅辅料：桔梗适量茭白适量青椒适量步骤：1.先把鸡中翅切成小块，然后用油、盐、糖、黄酒腌一下。2.把青椒和茭白都切成小片，放在碗里备用。3.桔梗因为是在超市里买的，不需要特别处理4.锅里放入少许油，等油温到...查看详细>>

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主料：八种菇辅料：盐少许胡椒粉少许香油适量步骤：1.将八种菇直接放进水里煮，时不时的要撇去浮沫。2.大火煮10分钟后改成小火慢慢煲，将菇类的精华全部熬出来。3.1个小时后关火，起锅前加盐、少许胡椒粉调味就可以了，喜...查看详细>>

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主料：七分肥三分瘦的猪肉200g辅料：白菜适量熟花生碎少许豆粉少许盐少许菜籽油少许虾片少量步骤：1.猪肉切小丁后放少许酱油，适量豆粉拌匀，下热油锅炒散，下花生碎后加甜面酱翻炒片刻起锅盛放在白菜丝上。2.虾片炸好后摆...查看详细>>

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主料：西兰花1个辅料：大蒜1头生抽酱油15克花生油20克草莓3个盐2克步骤：1.将西兰花洗净掰成小朵；2.取炒锅坐火加水500克，水开后加入盐和几滴油，加入西兰花焯至熟捞出放入冰水过凉捞出沥干水，放入一盘中摆好；3.将蒜制成蒜...查看详细>>

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主料：鳝鱼5条辅料：大葱1/2根芥末3大匙花生酱2大匙生姜1/2块黄酒5ml生抽5ml白糖2小匙盐1小匙步骤：1.斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；2.切段并用刀划出鳝丝；3.黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；4.葱切丝...查看详细>>

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