家常菜-菜谱

主料：黑猪肋排一斤豆腐果一碗辅料：八角二个桂皮一片红尖椒一个葱适量姜适量步骤：1.排骨入清水浸泡去血水后焯水后洗净沫子待用2.豆腐果用水冲洗后用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子目的是让肉卤被豆腐果吸入3.炒锅...查看详细>>

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主料：肉糜面筋包辅料：葱，（葱姜切碎）料酒酱油糖盐鸡精生粉姜步骤：1.将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。.2.面筋包戳个小洞用筷子将拌好的肉糜塞入面筋包中，直接用手也可...查看详细>>

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主料：平菇500克豆腐250克鸡蛋两个辅料：盐适量味精适量橄榄油适量步骤：1.先把平菇撕好，大小适中，放在烧好的热水中煮一下，捞起来备用。将水倒掉，再倒入适量的热水，水煮沸后，将切成小方块的嫩豆腐放入水中煮，五分钟...查看详细>>

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主料：南瓜半个百合２个金丝枣８个辅料：白糖（或冰糖末）１勺步骤：1.南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中；2.在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）；3.百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上；4.金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上...查看详细>>

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主料：娃娃菜金针菇粉丝辅料：鸡精白糖盐剁椒生抽醋香葱粒花椒油步骤：1.娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；2.金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；3.粉丝放入温水中泡软；4.将粉丝铺到锅底，金针菇用娃...查看详细>>

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主料：鸡翅中辅料：料酒酱油蓝莓果酱油辣子孜然粉蜂蜜葱姜蒜步骤：1.将鸡翅洗净，背面划两刀。2.用牙签将鸡翅正面扎上无数小孔。3.放入葱姜，倒入适量料酒、酱油。4.用小勺将鸡翅抹上油辣子。5.将蓝莓果酱涂抹在鸡翅表面。...查看详细>>

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主料：鸡腿肉500克菜花1个辅料：葱半根姜2片甜面酱2小勺盐（根据个人口味）2小勺油1大勺步骤：1.鸡腿肉切块，菜花切小朵，葱姜切丝，待用。2.菜花在开水中焯熟，捞出放凉水中待用。3.热锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉翻炒，炒...查看详细>>

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主料：排骨300克甜玉米3根西红柿2个红萝卜1根西芹1颗辅料：姜适量盐适量胡椒适量步骤：1.将切成块的排骨放入水中，再加入两块姜片，煮一下；2.待其中血沫煮出后，沥干水分，摊凉备用；3.准备好蔬菜，西红柿，红萝卜和西芹；...查看详细>>

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主料：菠菜150克蟹味菇100克粉丝50克辅料：西班牙橄榄油适量辣椒油1勺生抽1勺盐适量醋半勺糖半勺蒜2瓣步骤：1.菠菜去根洗净，中间剪断。蟹味菇去根洗净。粉丝温水泡软。2.三种食材依次焯水，捞起沥干。菠菜焯水的时候加点西...查看详细>>

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主料：西兰花1朵胡萝卜半个莲藕一节蒜头1个辅料：油盐糖（或鸡精）生粉凉白开步骤：1.西兰花切成小朵，胡萝卜削皮切片，莲藕削皮横切成薄片，藕片放水里泡着；2.锅里放水，油，盐，放进胡萝卜煮开；3.加入西兰花，灼烫至西...查看详细>>

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