西兰花炒藕片
主料：
| 西兰花1朵 | 胡萝卜半个 |
| 莲藕一节 | 蒜头1个 |
辅料：
| 油 | 盐 |
| 糖（或鸡精） | 生粉 |
| 凉白开 |
步骤：
1.西兰花切成小朵，胡萝卜削皮切片，莲藕削皮横切成薄片，藕片放水里泡着； 
2.锅里放水，油，盐，放进胡萝卜煮开； 
3.加入西兰花，灼烫至西兰花变青绿色； 
4.捞起胡萝卜片和西兰花，用凉水浸泡； 
5.热油锅，放进蒜末爆香； 
6.倒入藕片，大火煸炒，炒至沾锅时就洒点水，煸炒大约1分钟； 
7.加入胡萝卜片，翻炒均匀； 
8.加入西兰花，翻炒均匀； 
9.放入1小勺盐； 
10.放入1/2白糖（或鸡精）； 
11.淋入水淀粉（1小勺生粉+1汤匙凉白开）； 
12.翻炒均匀，关火。 标签：
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