家常菜-菜谱

主料：鲅鱼低筋面粉鸡蛋辅料：生抽油步骤：1.首先是腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间2.调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊独门秘籍：记得一定加少量生抽，炸出的颜色好看...查看详细>>

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主料：虾仁豆腐玉米粒辅料：盐料酒白胡椒粉油蒜末水淀粉步骤：1.虾仁和豆腐都切方丁，虾仁用盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌10分钟。2.热锅热油爆香蒜末后下虾仁炒一下，然后把豆腐丁和玉米粒放进去，加盐和一点水轻轻拌匀。3...查看详细>>

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主料：南豆腐五花肉馅香葱香菇红椒辅料：盐鸡精白糖香油生抽生粉步骤：1.将红椒切丁，香葱切成葱花，香菇切成丁，将切好的原料加入肉馅盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用；2.将豆腐中间挖开一小口，放入肉...查看详细>>

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主料：黑芝麻60克花生20克辅料：水磨糯米粉200克温水160克猪油30克白砂糖50克步骤：1.1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒）2.放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状3.2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉...查看详细>>

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主料：油菜一把豆腐木耳辅料：葱末盐步骤：1.油菜一把。清洗干净。2.豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄3.煎好的豆腐盛在小盆里。还有一碗头一天泡好的木耳。4.锅里加油，烧热，下葱末爆香，然后炒油菜，炒到油菜变软，...查看详细>>

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主料：牛臀尖肉1000克辅料：料酒适量葱段适量姜片适量八角适量胡椒粉适量盐适量酱油适量陈醋适量香菜适量步骤：1.牛肉浸泡后冲洗干净。2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫。3.捞出冲洗干净。4.将牛肉放进电压力锅，加葱段...查看详细>>

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主料：鸡翅9个蒜蓉辅料：糖少许辣椒粉盐生抽料酒步骤：1.将鸡翅洗净抹干，用牙签在表面扎些孔可以容易入味；2.所有调料倒一小碗中，把鸡翅放入，给鸡翅按摩一会儿，放入冰箱腌制1天；3.取出鸡翅排放在烤架上，将腌汁刷在鸡...查看详细>>

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主料：茄子1根鸡蛋半个猪肉馅适量辅料：盐适量香油适量生抽适量大蒜适量香葱适量步骤：1.取一个茄子，去掉茄子顶尖和根部，切成两段。2.然后在茄子上面切花刀，为防止把底部切断，可以在底下放两根筷子，先横着把茄子切成...查看详细>>

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主料：油豆腐青椒辅料：葱姜盐步骤：1.油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用。2.锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。3.加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖...查看详细>>

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主料：豆腐一块大虾16只辅料：葱适量姜蚝油2汤匙料酒一汤匙淀粉适量高汤适量盐一小匙步骤：1.将豆腐切成均匀大小的块。并在中间挖个1/2深度的圆孔。大虾去壳、肠线搅成虾泥，加入料酒、盐、葱姜末、淀粉，搅拌均匀至上劲做...查看详细>>

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