天台小吃饺饼筒
主料：面糊适量辅料：五花肉适量猪肝适量摊鸡蛋适量土豆适量豆干适量芹菜适量油适量盐适量鸡精适量料酒适量步骤：1.调好面糊，摊好面饼备用。2.炒好自己喜欢的菜，随便什么都成，自由的发挥，一般偶增欢上面这些。然后用...查看详细>>
标签:浙菜萝卜排骨汤
主料：白萝卜一大根小排骨400g辅料：生姜15g大蒜3瓣八角1颗葱2颗料酒100g步骤：1.萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。2.排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血3.汤锅装水，将排骨冷...查看详细>>
标签:浙菜可乐骨
主料：排骨700克辅料：花生油少许酱油少量料酒少许盐少许蚝油适量可乐适量指天椒少许步骤：1.排骨斩件，洗净沥干水分2.姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。3.冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀...查看详细>>
标签:浙菜梅干菜蒸鸭
主料：鸭子半只梅干菜150克辅料：葱适量生抽适量冰糖适量八角适量腐乳适量盐适量料酒适量桂皮适量姜适量步骤：1.梅干菜泡软洗净2.腐乳加水调成汁3.冰糖捣碎，取一大盘，倒少许油和冰糖碎抹匀4.把鸭子洗干净，放入冷水锅中，...查看详细>>
标签:浙菜梅菜肉饼
主料：猪五花肉250克梅干菜150克红薯淀粉100克辅料：料酒2汤匙生抽2汤匙盐1小勺白糖1汤匙白糖1汤匙胡椒粉少许味精1小勺水2汤匙步骤：1.猪五花肉切成丁，用盐、白糖、胡椒粉、料酒调味抓匀腌制入味，梅干菜入水洗一下，拧干水...查看详细>>
标签:浙菜干火靠大虾
主料：净大虾500克辅料：姜片2克大油50克料酒30克盐2克味精7克醋25克白糖40克汤适量步骤：1.把虾从中间一切两开；2.坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红...查看详细>>
标签:浙菜东坡肉
主料：五花肉一斤辅料：葱略多姜片适量老抽适量生抽适量绍兴加饭酒（料酒也行）适量冰糖适量步骤：1.烧开一锅水，把洗净的五花肉放入沸水中煮三至五分钟使其断生2.烧开一锅水，把洗净的五花肉放入沸水中煮三至五分钟使其...查看详细>>
标签:浙菜风味十足的清爽配方 轻乳酪蛋糕
主料：轻乳酪蛋糕的蛋黄糊：奶油奶酪50克白砂糖15克蛋黄2个牛奶50克柠檬汁半茶匙低筋面粉30克玉米淀粉15克融化后的黄油25克辅料：轻乳酪蛋糕的蛋白糊：白砂糖30克蛋白2个柠檬汁1/4茶匙步骤：1.奶酪切小块，加入白糖一起放入大...查看详细>>
标签:浙菜酒糟鸡
主料：春笋2根鸡翅4对葱姜适量辅料：醪糟汁（酒酿）1小碗剁椒酱1汤匙老抽适量鸡精适量步骤：1.鸡翅对半剁开，焯水后洗去浮沫；春笋去皮，切滚刀块后焯水，再浸入凉水备用（如此可去笋的涩味）。2.锅内热油，四成热时，下入...查看详细>>
标签:浙菜橙味豆花
主料：日本豆腐1条橙子1个白糖1小勺步骤：1.橙子在顶部切开，用勺子小心的把橙肉挖出，橙皮盅可以做容器。1.挖出的橙肉用纱布包住挤出橙汁。2.把橙汁倒入小锅中，放一小勺白糖，小火搅拌加热至融化（温热就可，不要煮开哦...查看详细>>
标签:浙菜