鲜虾烩杂菇
主料：杏鲍菇、蟹味蘑、猪肚菌、鲜虾辅料：盐、糖、鲍鱼汁、酒、姜、胡椒粉步骤：1.1、各种菌类切好，焯水，沥干水分待用2、另起一锅水，鲜虾焯水，去壳，焯虾的水留下待用3、把焯虾的水用煲汤袋过滤，倒进锅里，放姜片、...查看详细>>
标签:素菜双茄拌菜
主料：长茄子2根番茄1个青椒50克辅料：大蒜15克橄榄油（或者其他可直接食用植物油）15ml酱油1茶匙（5ml）醋2茶匙（10ml）鸡精少量1汤匙盐适量糖1/2茶匙（3克）黑胡椒少量步骤：1.将长茄子洗净去蒂去皮（不去皮也可以），放入蒸锅...查看详细>>
标签:素菜精选斋菜之黄焖上素
主料：木耳金针大豆蛋白香菇牛肝菌辅料：姜适量盐适量豆酱适量步骤：1.木耳金针用水泡洗后放水里加盐先煮5分钟捞起备用2.大豆蛋白用开水泡发半小时挤干水备用3.香菇用水泡发后加加糖油腌4.烧热锅放油爆姜，全部材料放进去...查看详细>>
标签:素菜油焖茭白
主料：茭白葱酱油盐白糖香油步骤：1.茭白剥去外壳，2.洗净剖开切成寸段；3.炒锅烧热后放油烧热，下茭白煸炒2分钟；4.加入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开；5.中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，6.撒上葱花，淋些香油即可...查看详细>>
标签:素菜水芹炒百叶
主料：水芹百叶3张步骤：1.百叶切成丝，水芹洗干净切成小段。（我们这里的百叶也是一种豆制品类似豆腐皮吧。用我们这里的百叶裹着油条，再加几个香干在油条里，绝对是一样很好吃的早饭）2.锅里油热，水芹先倒入大火翻炒...查看详细>>
标签:素菜素脆鳝
主料：香菇辅料：一品鲜酱油糖鸡精油步骤：1.香菇泡发，剪成如上图丝，切去中间，根据大小切成2-3段2.起油锅，油热，放入切好的香菇丝，炸成金黄3.起油锅，油热，放入切好的香菇丝，炸成金黄4.起油锅，油热，放入切好的香菇...查看详细>>
标签:素菜山寨素脆鳝
主料：干香菇辅料：生粉米醋生抽糖芝蔴步骤：1.食材:干香菇。温水浸泡。2.香菇洗净，挤干水份，用剪刀剪成条。3.放入生粉盆中全部卷上生粉。4.抖掉生粉。5.热锅热油开中火放入香菇条炸，用筷子按下去有点硬。6.捞出香菇沥干...查看详细>>
标签:素菜扁尖鸡毛菜鸡汤
主料：扁尖二根鸡毛菜一小把辅料：盐味精步骤：1.扁尖洗净，切成小段2.鸡毛菜去黄叶、老叶，洗净3.鸡汤入锅，加入扁尖烧开，转小火焖烧十分钟至十五分钟，加入鸡毛菜烧开，略加盐，加味精调味即可。小贴士：1、加盐前，可...查看详细>>
标签:素菜炒双笋
主料：莴笋一支（约一斤）竹笋四支（约半斤）辅料：盐味精大蒜末步骤：1.莴笋、竹笋洗净切滚刀块2.锅内入油，油热爆香大蒜末，倒入莴笋、竹笋块煸炒，加盐，加水焖煮约五分钟，加味精调味即成。小贴士：这次买的香莴笋，...查看详细>>
标签:素菜蒜蓉红薯叶
主料：·红薯叶一把辅料：蒜瓣3颗猪油适量盐适量步骤：1.掐下红薯叶的嫩尖，撕去梗子表面的外皮，将叶子连在一起，洗净滤干水，蒜瓣剁成蓉备用；2.坐锅烧热猪油，下蒜蓉炝香，倒入红薯叶大火快炒，炒到红薯叶颜色变得碧绿...查看详细>>
标签:素菜