素脆鳝
主料：
| 香菇 |
辅料：
| 一品鲜酱油 | 糖 |
| 鸡精 | 油 |
步骤：
1.香菇泡发，剪成如上图丝，切去中间，根据大小切成2-3段 
2.起油锅，油热，放入切好的香菇丝，炸成金黄 
3.起油锅，油热，放入切好的香菇丝，炸成金黄 
4.起油锅，油热，放入切好的香菇丝，炸成金黄；把浸好的香菇丝放入空盆中 
5.炸好香菇，锅中留少量油，倒入刚才的鲜酱油（不要全部，否则太咸），加少许糖 
6.把热好的酱油倒入放香菇丝的盆中 
7.盆四周用樱桃番茄装盆 标签：
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