鲜虾烩杂菇
主料：
| 杏鲍菇、蟹味蘑、猪肚菌、鲜虾 |
辅料：
| 盐、糖、鲍鱼汁、酒、姜、胡椒粉 |
步骤：
1.1、各种菌类切好，焯水，沥干水分待用2、另起一锅水，鲜虾焯水，去壳，焯虾的水留下待用3、把焯虾的水用煲汤袋过滤，倒进锅里，放姜片、烧开放菌类，加盐、鲍鱼汁，酒调好味，中小火煨至汤汁浓稠，大概要半个小时4、炒锅放油，放进下人，加少量盐、酒、少量胡椒粉翻炒均匀，倒入煨好的菌类，翻炒至汤汁收干，撒入葱花装碟
小贴士：
1、各种菌类可任意搭配
2、煨菌类有高汤更好，我没有，直接用焯虾的水，很鲜，只是有点腥味，所以要放姜，酒
2、煨菌类有高汤更好，我没有，直接用焯虾的水，很鲜，只是有点腥味，所以要放姜，酒
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