蒜蓉红薯叶
主料：
| ·红薯叶一把 |
辅料：
| 蒜瓣3颗 | 猪油适量 |
| 盐适量 |
步骤：
1.掐下红薯叶的嫩尖，撕去梗子表面的外皮，将叶子连在一起，洗净滤干水，蒜瓣剁成蓉备用；
2.坐锅烧热猪油，下蒜蓉炝香，倒入红薯叶大火快炒，炒到红薯叶颜色变得碧绿，调盐即可出锅
小贴士：
1.红薯是最易栽种的，生长期内无需喷洒农药，实乃超级健康无公害的蔬菜。
2. 做这个蒜蓉红薯叶，建议留一点红薯梗子一起炒，口感更好。当然，多出来的红薯梗子您可以另外拿豆豉辣椒炒一下，又是清爽下饭的好菜。
3、用猪油炒能够让成菜更加香糯可口，红薯叶子只要不发黄叶片完整都可以一起炒，清新软糯非常好吃；另外在炒的时候也可以添加几粒豆豉，更有一番风味。
2. 做这个蒜蓉红薯叶，建议留一点红薯梗子一起炒，口感更好。当然，多出来的红薯梗子您可以另外拿豆豉辣椒炒一下，又是清爽下饭的好菜。
3、用猪油炒能够让成菜更加香糯可口，红薯叶子只要不发黄叶片完整都可以一起炒，清新软糯非常好吃；另外在炒的时候也可以添加几粒豆豉，更有一番风味。
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