韩国料理-菜谱

主料：小米黄米胡萝卜酸豆角芹菜东北酸菜香菇干豆腐生松子辅料：生黑芝麻一点香油有机豆瓣酱韩式大酱步骤：1.先将小米2/3与黄米1/3混合，按常法多一点水做成小米饭；2.将菜类料切成丝或条，焯水（放一点盐）；3.石锅（砂锅...查看详细>>

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主料：肉馅150克泡菜100克韭菜80克粉丝1把干贝20克饺子粉200克辅料：姜适量大葱适量盐等适量油适量胡椒适量步骤：1.将面粉的二分之一用开水烫好；2.另外的一部分用凉水搅拌；3.将两种面合在一起，揉成光滑的面团用湿布盖着饧上...查看详细>>

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主料：切片年糕200克上等培根少许辅料：红萝卜少许大蒜少许泡菜汁少许蚝油少许糖少许黑胡椒碎少许洋葱少许韩式辣酱少许盐少许鸡粉少许步骤：1.所有配料改刀红萝卜洋葱切丝培根切片2.锅中加水煮年糕一直煮煮到软糯3.锅中放...查看详细>>

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主料：鸡腿1个泡菜150g青椒2个辅料：姜适量蚝油适量料酒适量生粉适量盐适量黑胡椒适量步骤：1.将鸡腿去骨，再切成小块；2.在鸡块中放入姜片，蚝油，生粉，料酒和盐等调味料，抓匀后腌制十五分钟；3.将泡菜和青椒切成小块备...查看详细>>

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主料：五花肉200克葱3根木棉豆腐2盒香菇20克韩式泡菜300克辅料：酱油1/2大匙糖1/2大匙步骤：1.五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。2.五花肉用乾锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，...查看详细>>

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主料：排骨500克年糕100克泡菜100克葱姜蒜辅料：糖鸡精料酒盐步骤：1.排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜，用高压锅压10分钟取出备用，年糕煮到八成熟备用2.炒锅内热油，五成热时，下葱姜蒜呛锅，接着下入泡菜煸出香味3.下入排...查看详细>>

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主料：牛排萝卜辅料：水适量蕨菜适量桔梗适量黄豆芽适量热饭适量酱油适量葱少许蒜少许芝麻少许香油少许胡椒面少许清酱少许步骤：1.把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂；把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝...查看详细>>

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主料：经典的韩国泡菜鸡蛋面粉文蛤胡萝卜辅料：小辣椒洋葱香葱油盐鸡精步骤：1.将泡菜切成细条，小辣椒切丝洋葱切丝香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦丝。2.文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。3...查看详细>>

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主料：韩国米条或年糕300克胡萝卜1根辅料：韩国辣酱适量洋葱100克步骤：1.洋葱、胡萝卜、切丝、米条切成小段；2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水；3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱。4.继续煮到滚...查看详细>>

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主料：牛上脑500g辅料：大喜大烤肉酱（牛肉用）1袋油适量生菜一棵步骤：1.我选的是牛上脑，切薄片。2.用大喜大的烤肉酱拌好，浸一段时间最好。3.然后煎锅里加油，中火煎就好，熟的程度依个人喜好酌情处理。4.洗干净生菜包着...查看详细>>

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