豆制品-菜谱

主料：内酯豆腐1盒肉末100克辅料：黄豆酱2汤匙小葱1根油适量盐适量步骤：1.1、豆腐切成小丁，放进锅里，加入没过豆腐的水，加入一勺盐，小火煮开；2、捞起豆腐，过凉水；3、热油锅，放进肉末，划散；2.4、加入豆腐，不用翻动...查看详细>>

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主料：干贝豆腐葱辅料：海鲜酱油少许蚝油少许泡干贝水少许步骤：1.干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱切成末2.豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内；3.泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；4.海鲜酱油与蚝油混合后...查看详细>>

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主料：豆腐蚝油辅料：老抽少许白糖少许油适量步骤：1.嫩豆腐取出，切成块（稍稍大一些）。2.锅中放适量油，倒去嫩豆腐的渗水，将豆腐放入油锅中略煎，轻轻用锅铲滑动几下即可，小心溅出来的油。3.放蚝油、老抽、白糖，轻...查看详细>>

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主料：白玉豆腐1盒辅料：黑芝麻10克新鲜的橙子1个盐1克步骤：1.将橙子去盖，挖空橙肉待用。2.将一部分橙肉切末待用，另一部分橙肉挤成汁待用。3.用勺子从盒中挖出豆腐，放入鲜橙壳内。4.加入盐,调匀后将橙汁淋在豆腐上。5.将...查看详细>>

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主料：豆腐500g肉馅200g辅料：葱少许鸡精少许糖少许盐少许十三香适量蒜少许姜少许步骤：1.豆腐块切开四分之三，将伴好的剁肉小心的塞进去待用2.平祸内放色拉油烧至八成热3.把塞好肉的豆腐放入油祸4.煎至金黄色，翻身煎另一面...查看详细>>

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主料：百页咸肉片金针菜香菇辅料：生姜辣椒大蒜叶料酒步骤：1.食材：百页、咸肉片、金针菜、香菇。2.香菇、金针菇泡发洗净，香菇切丝、金针菇切二半。3.生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎4.百页斜切块。5.给百页洗热水澡，先...查看详细>>

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主料：内酯豆腐一盒冻虾仁150克辅料：蚝油适量辣椒油适量胡椒粉适量食盐少许白糖适量麻油适量芫茜适量步骤：1.将虾仁去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。2.热锅下2汤匙油，将虾仁放入拉油，捞起。3.锅内留...查看详细>>

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主料：豆腐(北)300克榨菜50克虾仁50克辅料：香油5克醋25克盐2克步骤：1.榨菜洗净切成丝；虾仁洗净，豆腐切块。2.水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。标签：老少皆宜豆制...查看详细>>

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主料：白玉韧豆腐牛肉馅辅料：郫县豆瓣酱适量料酒少许糖少许花椒粉少许红油少许香葱适量葱姜蒜片少量水淀粉少许鸡粉少许步骤：1.豆腐切1CM大小块，烧开水加一勺盐，放入豆腐焯水后捞出沥水备用。2.油多放一些，油锅烧开后...查看详细>>

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主料：红豆白糖清水步骤：1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水...查看详细>>

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