肥西老母鸡汤
主料：肥西老母鸡一只辅料：盐适量步骤：1.先将老母鸡祛除内脏，清洗干净。2.接着在鸡皮上放入一勺盐。（当地人的做法）3.用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上。不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净。这样炖出来...查看详细>>
标签:下饭菜火腿遇见平菇
主料：平菇火腿肠1根青椒辅料：盐十三香生抽白糖葱，蒜步骤：1.葱切葱花，蒜拍碎。平菇撕小朵，青椒切丝。火腿斜切厚片。2.锅中坐油，待油热加入青椒和葱花出香后加入平菇。3.略炒，加入一小勺十三香，适量盐，炒至出水，...查看详细>>
标签:下饭菜糖醋排骨
主料：上好排骨1.5kg辅料：姜蒜葱八角桂皮大料步骤：1.成品...查看详细>>
标签:下饭菜辣子兔丁
主料：兔子肉半只辣椒适量辅料：花椒依个人口味步骤：1.兔肉切丁，加入料酒，香油，豆瓣，淀粉。待用2.加油，稍微多点，大火快速炸好兔肉，起锅待用3.放入姜，蒜，花椒，大料，辣椒。炒出香味4.放入兔肉，一起翻炒，加入盐...查看详细>>
标签:下饭菜香菇丝炒鸡腿肉
主料：鸡腿380g干香菇30g辅料：油适量老抽适量生抽适量砂糖适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量清水适量步骤：1.食材：鸡腿和干香菇。2.将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中。3.加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和...查看详细>>
标签:下饭菜韩式牛仔骨
主料：洋葱牛仔骨韩式BBQ烤肉酱步骤：1.腌制牛仔骨，洋葱2.炒熟，加水焖好，成品！...查看详细>>
标签:下饭菜孜然干锅培根
主料：培根一盘蒜苔五根洋葱一个辣椒一根辅料：孜然一把豆瓣酱一勺鸡精一勺步骤：1.培根下锅煮熟2.辣椒切开3.洋葱切片4.蒜苔切断5.下锅炒的时候先放蒜苔在放辣椒放肉最后放培根6.放鸡精一勺酱油少量盐放一勺豆瓣酱洋葱放进...查看详细>>
标签:下饭菜霉豆腐
主料：卤水豆腐3大块辅料：辣椒粉一袋椒盐一小瓶盐若干步骤：1.豆腐切块，篮子拿报纸和保鲜膜垫底，均匀放置，再铺报纸和保鲜膜，放豆腐。我铺了四层。盖好放在厨房2.一个星期后豆腐发霉张膜，先在白酒里过一遍，再在辣椒...查看详细>>
标签:下饭菜爆炒鸡胗
主料：鸡胗木耳辅料：葱丝姜丝香菜段泡椒步骤：1.葱姜切丝，香菜切段，木耳切碎备用。2.鸡胗切片，用盐腌半小时。3.热锅放油，放入葱、姜、花椒炒香，放入鸡胗翻炒，然后放入泡椒和辣椒酱炒匀。4.鸡胗变色后，放入木耳、香...查看详细>>
标签:下饭菜私房酱爆鸡丁
主料：鸡肉250克黄瓜一根胡萝卜一根海天黄豆酱一小勺（15克）甜面酱一勺（15克）李锦记耗油半勺辅料：大葱半根步骤：1.首先把黄瓜和胡萝卜洗净切成一厘米左右的小丁，大葱也切丁备用，把鸡肉洗净切丁放入碗中，加入2克白胡...查看详细>>
标签:下饭菜