家常菜-菜谱

主料：胡萝卜鸭蛋辅料：葱适量盐适量步骤：1.胡萝卜刨丝，葱切葱花。2.鸡蛋加少许盐，打匀。3.锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。4.将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。...查看详细>>

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主料：青椒2根肉丝300克辅料：酱油10克玉米淀粉5克色拉油5克白糖10克盐5克步骤：1.肉丝是我老公切的啊,呵呵有点大了.肉丝用酱油5克,玉米淀粉5克,色拉油5克搅拌好放10分钟2.肉丝先下油锅炒熟,取出3.再下入青椒丝,然后将炒熟的肉丝...查看详细>>

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主料：米饭两人份鸡蛋1个尖椒2个火腿肠2根洋葱1/4个马苏里拉奶酪适量牛至适量步骤：1.材料：两人份的米饭，剩饭也可以，焖好放凉也可以。鸡蛋1个，尖椒2个，火腿肠2根，洋葱1/4个，马苏里拉奶酪和牛至适量。2.处理食材，洋葱...查看详细>>

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主料：豆干150克金针菇100克辅料：蒜片适量葱末适量红辣椒一个盐适量白糖适量醋适量步骤：1.豆干切成片（切豆干的刀工要精，薄厚大小均匀）。2.豆干放开水中炒一下。3.换水，金针菇洗净，过开水炒一下。4.拿一个小碗，豆干按...查看详细>>

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主料：排骨,红腐乳2~3块辅料：油适量白糖3勺酱油1勺水少许步骤：1.准备排骨和红腐乳2.洗净加捣碎的红腐乳,1勺白糖,少许老抽,3小勺生粉拌匀,腌2个小时.3.腌好的排骨放6成热的油里炸,期间不停翻动,炸至熟捞起沥油,再烧热油,复炸至...查看详细>>

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主料：羊肉片200克圆白菜250克辅料：色拉油2茶匙蒜适量姜适量陴县豆瓣酱1汤匙糖适量葱适量步骤：1.圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分。葱、姜切丝，蒜拍碎，备用。2.锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、...查看详细>>

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主料：黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克)白糖125克醋50克辅料：金糕5克青梅5克葱10克姜10克盐3克料酒15克酱油10克油适量淀粉适量姜汁少许步骤：1.将鱼去磷、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切...查看详细>>

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主料：老豆腐辅料：葱适量盐适量白糖适量生抽适量料酒适量步骤：1.葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开。2.锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。3.葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸。4.到葱...查看详细>>

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主料：菜花胡萝卜辅料：植物油适量盐少许生抽2汤匙水淀粉适量葱花适量虾皮一把十三香适量步骤：1.胡萝卜切片备用2.油热后放入葱花、生抽炒香3.倒入菜花、十三香、盐、虾皮翻炒几下4.倒入130毫升水，大烧开后转小火煨至菜花...查看详细>>

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主料：五花肉青椒胡萝卜洋葱辅料：玉米淀粉醋白糖盐番茄酱面粉味精香油红薯淀粉步骤：1.首先调一个面糊，玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：1勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊...查看详细>>

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