东北菜-菜谱

菊花肥肠美食图谱：菊花肥肠特色：造型美观，鲜香酥脆，酸甜可口。菊花肥肠配料：处理好的肥肠煶ν凡糠郑牐常埃翱鸡蛋１个干淀粉７５克番茄酱３０克白糖５克白醋５克湿淀粉少许精炼油１００...查看详细>>

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肘子肉拌黄瓜特色：清淡可口。肘子肉拌黄瓜配料：黄瓜250克，熟肘子肉150克。海米10克，香菜10克，香15克，精盐3克，酱油15克，味精2克，米醋15克，蒜泥10克。肘子肉拌黄瓜制作方法：1.将黄瓜洗净，去把，切丝。熟肘子肉切丝，...查看详细>>

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凉拌青椒丝特色：香脆、嫩绿。凉拌青椒丝配料：青辣椒250克、酱油、醋各25克，盐5克，味精、香油少许。凉拌青椒丝制作方法：将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味精、盐、再淋...查看详细>>

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青椒鸡丁美食图谱：青椒鸡丁特色：白，绿色，鲜嫩，滑脆。青椒鸡丁配料：鸡腿肉500克，鸡蛋清2只，青椒4只，冬笋肉50克.黄酒25克，精盐5克，味精4克，白糖1.5克，菱粉15克，生菜油1000克(实耗100克)，胡椒粉1克，葱花2.5克，姜米...查看详细>>

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五香酱牛肉特色：色酱褐，软烂适度，清鲜可口，五香味厚。五香酱牛肉配料：牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。五香酱牛肉制作方法：...查看详细>>

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雪里蕻炖豆腐美食图谱：雪里蕻炖豆腐特色：滋味鲜美，柔嫩爽口。雪里蕻炖豆腐配料：雪里蕻100克，豆腐3块，猪油30克，精盐5克，味精2克，葱末5克，姜末3克。雪里蕻炖豆腐制作方法：1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米...查看详细>>

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软炸虾美食图谱：软炸虾配料：虾仁350克，豆苗50克，碱面、味精、胡椒、蛋清、干淀粉、葱、姜、油各适量。软炸虾制作方法：1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，...查看详细>>

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葱爆肉片美食图谱：葱爆肉片配料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。葱爆肉片制作方法：1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条； 2、炒锅内加底油...查看详细>>

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西红柿焖牛肉特色：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。西红柿焖牛肉配料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。西红柿焖牛肉制作方...查看详细>>

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猪肉炖粉条美食图谱：猪肉炖粉条配料：主料：五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。辅料：食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。猪肉炖粉条制作方法：1、将猪肉...查看详细>>

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