东北菜-菜谱

酸菜炖生熟肉美食图谱：酸菜炖生熟肉特色：咸鲜酸辣，肉片滑嫩。酸菜炖生熟肉配料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各...查看详细>>

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山珍炖猪蹄美食图谱：山珍炖猪蹄特色：猪蹄松软，味道鲜美。山珍炖猪蹄配料：猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适...查看详细>>

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家常豆角烀饼配料：豆角，土豆，鸡腿，面粉。家常豆角烀饼制作方法：首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然后加点冷水活匀...查看详细>>

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小鸡炖榛蘑美食图谱：小鸡炖榛蘑特色：此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。小鸡炖榛蘑配料：小鸡一只，...查看详细>>

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东北酸菜美食图谱：东北酸菜特色：酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，口感好，而且对人体有利。东北酸菜配料：白菜。东北酸菜制作方法：1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁...查看详细>>

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鸡粒雪菜炒豆干美食图谱：鸡粒雪菜炒豆干特色：鸡肉香滑，豆干甘香。鸡粒雪菜炒豆干配料：豆干马蹄、雪菜、鸡肉、青红椒、芝麻、松仁、葱、姜、蒜盐、白糖、蚝油、酱油鸡粒雪菜炒豆干制作方法：1、将豆干切成丁...查看详细>>

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芥末鸡条特色：清淡爽口，通七窍，刺激食欲。芥末鸡条配料：白卤熟仔母鸡肉500克。蒜子10克，姜10克，芥末25克，盐5克，味精1克，醋10克，香油15克。芥末鸡条制作方法：1．鸡去净骨，切成5厘米长、0.5厘米粗的条。2．芥末用开...查看详细>>

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桂花虾米炒粉丝美食图谱：桂花虾米炒粉丝特色：干香有弹性，鲜味十足。桂花虾米炒粉丝配料：粉丝干虾仁、鸡蛋、豆芽、葱花盐、白糖、蚝油桂花虾米炒粉丝制作方法：1、粉丝用水浸透，干虾仁泡开后切碎； 2、坐...查看详细>>

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蟹粉辽参豆腐羹特色：鲜香软滑，营养丰富。蟹粉辽参豆腐羹配料：辽参、蟹粉辅料：南豆腐调料：葱、姜、鸡精、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉蟹粉辽参豆腐羹制作方法：1、辽参和豆腐改刀切成小丁，用盐开水烫一下，葱...查看详细>>

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鸭腰烧口蘑特色：鲜嫩不腻，香气扑鼻。鸭腰烧口蘑配料：鸭腰12个，水发口蘑100克。辅料冬笋10克，熟火腿10克，豌豆15克。酱不同、水淀粉、味精、绍酒、白糖、猪油、鸡汤。鸭腰烧口蘑制作方法：1、将口蘑用开水泡十...查看详细>>

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