卡士达超软吐司(冷藏发酵法)

    主料：蛋黄1个细砂糖10克高筋面粉15克鲜奶65克卡士达酱1份高筋面粉250克细砂糖30克即溶酵母粉5克奶粉15克水100克有盐黄油25克步骤：1.将A的材料全部放入锅内，用手动打蛋器搅匀。2.用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

杏仁豆小西饼

    主料：无盐奶油100克糖粉50克盐1/4t香草精1/4t全蛋30克低筋面粉150克奶粉25克泡打粉1/4t蛋白15克杏仁豆35粒步骤：1.无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉和盐。2.用橡皮刮刀搅拌均匀。3.加入香草精，并分次加入全蛋。4.用搅拌机快速...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

出游寿司饭团

    主料：米饭一碗寿司醋100ML辅料：水果适量步骤：1.准备阶段：寿司饭：大米跟糯米4：1的比例蒸好，再焖十几分钟再使用。2.加入寿司醋：米醋150ML、砂糖90克、盐30克。加热至完全融化，不要开锅。3.寿司醋趁热加入米饭中，拌匀。...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

肉丸豆腐蛋汤

    主料：四喜丸子豆腐鸡蛋辅料：黄花菜适量葱适量姜适量蒜适量盐适量香油适量步骤：1.葱姜蒜炝锅。2.翻炒肉丸丁。3.翻炒黄花菜。4.倒入开水。5.待水煮后放入豆腐条。6.放入盐。7.倒入鸡蛋。8.带鸡蛋熟后，滴入少许香油，即可出...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

中种小面包

    主料：高筋面粉84克脆皮肠3条（每条切成两段）提子干适量鸡蛋30克中种面团辅料：水15克奶粉10克糖40克酵母粉2ml黄油30克鸡蛋液适量（1个鸡蛋主面团用了30克，剩下的用来刷表面）白芝麻少许番茄酱少许步骤：1.把主面团的材料（...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

肉沫香菇鱼

    主料：干香菇鲫鱼两条肉末辅料：底油适量葱段适量料酒适量盐适量醋适量酱油适量步骤：1.干香菇先泡发，泡软的时候捞出来去蒂切几块。鲫鱼在菜场杀好后，回来再清洗干净。2.锅中底油，油微热，放姜片，葱段爆香一下，倒入...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

抹茶栗子蛋糕

    主料：蛋白2个白砂糖50g热水10g咖啡粉10g低粉40g蛋黄2个抹茶粉10g砂糖40g牛奶80g鱼胶片1.5片淡奶油300g栗子泥200g牛奶40g巧克力碎屑糖粉gumpaste白油步骤：1.蛋白2个，蛋黄2个，低粉40g，咖啡粉10g，热水10g，白砂糖50g2.蛋白加另一半糖打发...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

黄豆粉白巧克力饼干

    主料：糖粉40g白巧克力碎30g熟黄豆粉20g蛋黄1个黄油50g低粉80g杏仁粉20g步骤：1.黄油加入糖粉稍微打发，加入1个蛋黄打发。2.筛入粉类，切拌均匀。3.放入白巧克力碎，拌匀。4.整成长条入冰箱冷冻1~2小时。取出切片。预热180度，10分...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

手作蛋卷

    主料：糖粉60g抹茶粉可可粉低粉30g蛋白2个香草精1/2tsp黄油50g步骤：1.糖粉黄油香草精，熔化（可隔水加热或用微波炉），冷却2.蛋白，筛入低粉，拌成面糊3.分别取出2t，分别加入抹茶粉和可可粉，成为着色面糊4.用汤勺将面糊摊成...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱

彩色薯泥

    步骤：1.将紫薯和红薯切块放入蒸锅中蒸熟2.取出后捣成泥，捏成球状3.在上面撒上酸奶即可...查看详细>>

标签:儿童青少年食谱