儿童青少年食谱-菜谱

主料：新鲜带鱼辅料：大蒜适量盐适量酱油适量醋适量白糖适量香菜适量步骤：1.带鱼洗净，剪掉鳍、头部，开膛去内脏并去掉腹内的黑膜，再次洗净，剪成6cm左右的长段，蒜切片，香菜切段2.带鱼放入盆中，放入少许盐和蒜片，腌...查看详细>>

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主料：丝瓜扇贝柱肉鸡蛋辅料：葱适量姜适量蒜适量酱油适量盐适量步骤：1.将鸡蛋和扇贝放在一起打匀，丝瓜切块备用。2.葱姜蒜炝锅。3.倒入鸡蛋扇贝。4.待鸡蛋扇贝半熟时，放入丝瓜翻炒。5.加少许酱油，适当盐，即可出锅。小...查看详细>>

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主料：白醋几滴鸡蛋3个玉米油35克牛奶75克糖30克（蛋白）低粉60克鸡蛋半个玉米粉12克盐1克君度橙酒10克奶油奶酪50克糖30克卡士达馅：120克辅料：玉米淀粉适量食用红色素适量抹茶粉适量可可粉适量步骤：1.先做馅料：先将玉米粉和...查看详细>>

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主料：青菜鸡蛋剩米饭辅料：油适量盐适量味精适量黑芝麻适量步骤：1.青菜（小油菜、小白菜、菠菜、生菜都行）洗净，切碎；鸡蛋打成蛋液；剩米饭打散；2.锅内放入少量油，稍热，倒入蛋液，摊成蛋花，放入青菜碎、米饭、盐...查看详细>>

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主料：生鱼片黄瓜胡萝卜米饭鱼籽海苔辅料：寿司醋适量千岛酱适量步骤：1.准备材料（生鱼片），将黄瓜和胡萝卜切丝，待用。2.米饭烧成稍硬，颗颗米粒状。趁热倒入寿司醋（按自己口味加）。用木勺拌匀，待凉。3.在竹匾上铺...查看详细>>

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主料：雪耳一朵贡梨一只莲子若干辅料：冰糖适量步骤：1.雪耳提供3小时发泡，泡充分发泡好之后，切除蒂部黄色硬硬的部分，切成小块，备用。2.贡梨削皮，去核切小块，备用，莲子洗干净备用。3.接一锅水，烧开，放入莲子先中...查看详细>>

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主料：南瓜250克芝士120克糖50克盐15克牛奶100克吉利丁3块鲜奶油200克步骤：1.南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。2.吉利丁片加入一点冷水泡上，然后隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。3.鲜奶油用打...查看详细>>

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主料：鳜鱼一条辅料：盐适量蒜3瓣葱5根姜一块豆豉两勺麻油适量食用油适量生抽适量步骤：1.鳜鱼洗净去内脏，在两侧各划几刀便于入味。撒上一小勺盐抹匀，腌制10分钟左右。2.姜切丝，蒜切片，葱切成2公分长的段。3.锅中放油，...查看详细>>

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主料：无盐黄油80克糖粉50克全蛋液20克低筋面粉140克辅料：无盐黄油40克低筋面粉66克可可粉4克全蛋液10克糖粉24克步骤：1.将无盐奶油在室温放软后，搅拌成奶油状2.往黄油中加入糖粉，拌匀3.加入蛋液，拌匀4.加入低粉，拌匀后，用...查看详细>>

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主料：肋排糯米辅料：荷叶适量胡椒粉适量豆豉酱适量盐适量白糖适量生抽适量姜适量葱适量步骤：1.肋排2条洗净，切成小段，放在冷水中，浸泡30分钟，去除血水，捞出控干水，备用。葱白一根洗净，切成小段，姜洗净去皮，切成...查看详细>>

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