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咖喱

    主料:牛肉土豆咖喱块胡萝卜辅料:洋葱步骤:1.备料2.炒熟3.熬制4.咖喱块5.完成...查看详细>>

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花菇玉米炒蛋

    主料:花菇2朵鸡蛋2只玉米粒适量辅料:食盐味精白糖调味粉步骤:1.打散鸡蛋,在蛋液中放入适量盐。(喜辣者可以放少许生辣椒粉,味道更佳)将生玉米粒放入锅中大火煮约10分钟,煮熟后捞起空水。待用。2.将花菇放入碗中,倒...查看详细>>

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葱油牛蛙

    主料:牛蛙两个辅料:葱姜红辣椒花椒料酒生抽盐味精步骤:1.牛蛙洗净切块放入盐、料酒腌20分钟,2.放生姜隔水蒸20分钟,锅内放入油,加红辣椒、蒜、葱、花椒煸出香味倒入蒸好的牛蛙,起锅...查看详细>>

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麻辣排骨

    主料:肋排1青辣椒1红辣椒1辅料:姜1生抽1料酒1葱1蒜1步骤:1.排骨先在水里泡一两个小时,泡出血水,然后加入料酒姜片一点五香粉淀粉腌制一下2.腌制完后入锅里蒸半个小时到40分钟3.蒸的时候就可以准备调味料啦,辣椒切成小圈...查看详细>>

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用臭豆腐乳做臭豆腐

    主料:北豆腐2块钱的臭豆腐乳3块辅料:花生碎1熟芝麻1芝麻酱1辣椒酱1孜然粉1辣椒面1步骤:1.烧一碗开水,放温(水不能太热也不能太凉否则会抑制发酵)。将炒花生捣碎,芝麻炒熟。豆腐切成大小适中,厚度为1厘米的小块。2.找...查看详细>>

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    主料:鲜虾步骤:1.配料,花椒、辣椒、胡椒等...辣椒切断2.鲜虾去头,剪开虾背去背后的那个线,(第一次弄好怕,虾一动我就怕得丢掉,比较麻烦)弄好后用米酒姜来腌制去腥。3.过油锅,不用太多油,不然用不完倒出来麻烦,...查看详细>>

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剁椒爆鸡翅

    主料:鸡翅辅料:青椒剁椒葱蒜姜酱油老抽盐步骤:1.先将鸡翅洗干净,沥水,拿刀在鸡翅两面划2刀,好入味,放盐,老抽,酱油腌15-30分钟。。姜,蒜切末,葱切葱花,备用。锅下油,油热8成,就下鸡翅煸煎,颜色变黄,起锅待...查看详细>>

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木鱼花皮蛋豆腐

    主料:内酯豆腐一盒皮蛋两枚木鱼花辅料:姜六月鲜酱油步骤:1.豆腐从盒中取出放到盘里。2.皮蛋去壳切碎,洒在豆腐上。3.抓一把木鱼花洒在豆腐上,4.姜剁碎或者磨成姜茸,洒在豆腐上。5.淋上一小勺六月鲜酱油。小贴士:感觉...查看详细>>

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炒菜愛注意-香煎豬肝

    主料:豬肝300g蒜末30g辣椒末10g九層塔20g蔥花15g辅料:醃料_醬油1大匙醃料_米酒1大匙醃料_胡椒粉少許醃料_太白粉1.5大匙醬油膏3匙米酒2匙胡椒粉少許糖1茶匙步骤:1.將豬肝洗淨後,切成約1公分的片狀備用。2.取一水晶碗,下醃料抓...查看详细>>

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凤眼果焖黑鬃鹅

    主料:凤眼果黑鬃鹅辅料:鲍汁盐糖头抽步骤:1.凤眼果煮熟,放一边备用2.锅中倒少许底油,油热后放入切好的鸭子,煸炒片刻,倒入煮好的凤眼果3.放入少许酒、鲍汁、头抽翻炒片刻后加入盐、白糖盖盖闷熟,大火收汁即可出锅...查看详细>>

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