台湾美食-菜谱

主料：桂冠蛋餃1包桂冠花枝餃1包馬鈴薯2個南瓜1/4個紅蘿蔔1根蘆筍12支四季豆1把青花椰12朵辅料：高湯8杯咖哩粉1.5Tbsp太白粉水約1/4杯鹽適量步骤：1.南瓜切片、馬鈴薯和紅蘿蔔綜切1/4成錐形，放入電鍋或蒸籠蒸十分鐘，備用。四季...查看详细>>

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主料：鱼头1个辅料：姜片蒜片九层塔青红椒大葱生抽1杯米酒1杯清水1杯糖适量盐适量步骤：1.鱼头用盐和米酒腌一下入味和去腥2.下油锅半煎半炸至金黄备用3.热油爆香姜蒜,青红椒,倒入煎好的鱼头4.四周淋入调料汁,大火快速收汁5...查看详细>>

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主料：三黄鸡一只姜片十片蒜瓣十瓣葱段两段罗勒叶5片辅料：香油1/3杯酱油1/2杯广东米酒1杯冰糖1/4杯小红辣椒2只步骤：1.葱切段，姜切片，蒜瓣用刀背拍一下，小辣椒切成圈，罗勒叶洗干净。2.三黄鸡切小段，用水清洗几次，去血...查看详细>>

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主料：红茶包一人一包纯牛奶一人一杯量冰糖按个人口味步骤：1.先将牛奶倒入奶锅中小火加热，加热到温温的就可以了，然后按个人口味放一定的冰糖，搅拌至融化。2.关掉火，把茶包放到奶锅中，浸没。茶包的数量应与牛奶剂量...查看详细>>

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主料：内酯豆腐一盒辅料：姜适量花生适量粉圆适量适量黄片糖1/4块步骤：1.取适量的生花生放入碗中。2.倒入没过花生的清水，浸泡两分钟。3.待花生红衣变皱后，将其红衣剥除。4.将剥好的花生仁放入小锅中。5.倒入适量的清水，...查看详细>>

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主料：九层塔蟹肉大蒜沙茶酱辣椒辅料：醋步骤：1.九层塔准备好2.蟹肉准备好3.大蒜4.辣椒5.沙茶酱6.大蒜爆香放入蟹肉炒一下7.再放入九层塔炒.放入酱料再炒.8.起锅.真好吃小贴士：好吃.台湾料理.自己做的香标签：台湾菜...查看详细>>

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主料：花枝丸子辅料：胡椒粉适量步骤：1.要轻松炸出好吃的冷冻花枝丸，首先，要知道花枝丸解冻后会出水，水碰到热油当然会爆，所以最好的解决方式，是想办法帮冷冻花枝丸吸水。完美帮助吸水的武器就是“蛋清”！2.将蛋...查看详细>>

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主料：猪里脊500g辅料：叉烧酱适量生抽适量白糖适量蒜片适量步骤：1.猪里脊洗净，控干水分。2.切宽约8厘米的条。3.去掉背面的筋膜。4.片片。5.取一个碗，放入叉烧酱。6.放入生抽。7.放入白糖，搅拌均匀。8.将酱汁倒入肉片中。...查看详细>>

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主料：米饭1碗洋葱(中)半个南美甜虾4只台式香肠2根胡萝卜少许蚝油1(15ml)酸辣酱1.5(25ml)盐适量食用油适量比萨用芝士三明治用芝士片步骤：1.洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒...查看详细>>

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主料：花蛤1斤西芹3棵鸡蛋2个辅料：葱花适量姜片2-3片盐少许白酒10ml步骤：1.花蛤泡水，吐净泥沙，用小牙刷将花蛤背清洗干净后备用。（后附如何让花蛤乖乖的伸头吐沙秘诀）2.西芹切成小段儿，用微波炉打熟后备用。鸡蛋打散备...查看详细>>

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