三杯鸡
主料：鸡肉一公斤左右辅料：姜适量蒜适量酱油一小杯台湾米酒一小杯酱油一小杯九层塔适量黑麻油适量步骤：1.1.先用一点耐高温的油，比如色拉油，芥花油把葱姜爆香，注意黑麻油和胡麻油之类的是不能用来爆锅的因为它们沸点...查看详细>>
标签:台湾美食台湾烧仙草
主料：仙草粉50克辅料：蜂蜜适量炼奶适量红腰豆80克红豆30克花生40克绿豆20克薏仁10克步骤：1.先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。2.50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。3.将1.1升的水烧开，慢慢...查看详细>>
标签:台湾美食印度飞饼版台湾手抓饼
主料：印度飞饼3张辅料：沙拉酱适量火腿肠一根肉松适量步骤：1.平底锅小火加热2.飞饼无需解冻放进平底锅煎至两面金黄3.煎至两面金黄4.火腿肠切成条5.将煎好的飞饼放在案板上，用铲子之类的将饼皮铲松6.铺一层肉松，肉松上放...查看详细>>
标签:台湾美食台式三杯鸡
主料：新鲜鸡腿2只鸡翅中4—5个红尖椒1个辅料：米酒适量酱油适量麻油适量九层塔适量糖适量蒜适量盐适量姜适量步骤：1.鸡腿和鸡翅中洗净备用，九层塔适量洗净备用。2.鸡腿和翅中切成小块，红尖椒洗净切成辣椒圈，准备米酒一...查看详细>>
标签:台湾美食蜜汁叉烧
主料：五花肉1斤左右辅料：叉烧酱三勺耗油一勺蜂蜜一勺甜面酱半勺蒜瓣末2瓣步骤：1.五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时。2.将所有腌料混合均匀。3.用锤子敲打下肉（这一部纯属自己倒腾，可以省略）4.将腌料和肉放入...查看详细>>
标签:台湾美食自制超简单仙草蜜
主料：农家仙草蜜一小块辅料：砂糖适量步骤：1.买来的农家自制仙草蜜要先洗一洗，洗干净了放入碗里。2.再加上适量的砂糖（依自己的口味选择）。3.然后把仙草蜜捣碎，加上一些凉水，等砂糖融化就会变得很可口！小贴士：切...查看详细>>
标签:台湾美食三杯鸡
主料：鸡肉辅料：姜蒜辣椒步骤：1.精选童子鸡，切块腌制备用2.锅里烧油至七成熟，放入鸡块，炸熟待用3.放入姜、蒜、辣椒以及炸好的鸡块一起炒即可...查看详细>>
标签:台湾美食姜撞奶
主料：牛奶1碗姜1个糖*添加步骤：1.生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁积压出来。 一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能...查看详细>>
标签:台湾美食自己做台湾人爱吃的——卤肉饭
主料：洋葱1顆五花肉一條西兰花鸡蛋一个辅料：五香粉适量老抽适量冰糖（没有用白糖）少许料酒少许蒜丁少许鸡精少许步骤：1.把带皮五花肉洗净，都切成小丁（有皮的会更香哦）2.鍋底放两大匙油,下洋葱丁和蒜丁小火多炒几下...查看详细>>
标签:台湾美食三杯鸡
主料：鸡腿辅料：姜适量蒜少许九层塔适量麻油少许酱油少许料酒少许冰糖少许步骤：1.鸡腿洗净去骨切件，姜切片、蒜头切片。2.热锅放橄榄油先把鸡肉煸炒至金黄盛起。3.热锅倒麻油放入姜片煸至略焦放入蒜片和鸡肉一起拌炒，...查看详细>>
标签:台湾美食