台湾烧仙草
主料：
| 仙草粉50克 |
辅料：
| 蜂蜜适量 | 炼奶适量 |
| 红腰豆80克 | 红豆30克 |
| 花生40克 | 绿豆20克 |
| 薏仁10克 |
步骤：
1.先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。 2.50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。
3.将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌。 4.接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却。
5.冷却到常温状态就会自然结冻了。 6.这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。
小贴士：
夏季冰镇过后口感更好，现在的季节建议配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣食用。
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