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【家庭健康版奥尔良烤全翅】

    主料:新奥尔良烤鸡腌料适量全翅六只橄榄油适量辅料:大蒜汁适量柠檬汁和番茄汁调成的混合汁适量锡纸适量步骤:1.将腌汁按照说明比例和水调匀,鸡翅洗净,完全浸泡在碗中,至少要8个小时以上。之后放入冰箱冷藏。(后来...查看详细>>

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芹菜豆腐丝

    主料:芹菜适量豆腐丝适量煮熟的花生适量辅料:盐适量鸡粉少许鸡精少许糖少许辣椒适量油适量步骤:1.将芹菜焯水后~~拌入盐.糖鸡精(切记不用过凉水趁热放)稍稍放凉后加入豆腐丝花生2.加入辣椒油~~辣椒油里可以加入一些葱...查看详细>>

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粉蒸肥肠

    主料:熟猪大肠150克蒸肉米粉50克泡黄豆20克辅料:姜片5克寥糟汁20克鸡粉1克白糖2克豆瓣5克葱段10克酱油5克料酒5克花椒面2克鲜汤100克步骤:1.将用姜片、葱段、花椒、料酒熟制的大肠切成5厘米宽2厘米块。2.加入豆瓣、白糖、花椒...查看详细>>

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川式青笋红烧兔

    主料:兔子半只青笋三根辅料:郫县豆瓣15克老抽15克姜一块独蒜两块干辣椒10克花椒适量盐5克糖5克料酒15克步骤:1.青笋去皮洗净切块,姜切片,蒜切块。兔肉洗净斩成块,油八成热后,放入兔肉,炒至血水腥味完全挥发掉时,捞...查看详细>>

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芹菜炒粉条

    主料:芹菜粉条肉辅料:葱盐姜酱油鸡精料酒糖香油步骤:1.芹菜洗净切段,肉切丝,粉条煮两分钟,然后再泡十分钟,泡软即可。2.肉丝、葱、姜下锅煸炒,再下入芹菜、盐、鸡精,加入粉条翻炒,再加点酱油上色,最后点香油出...查看详细>>

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口水鸡

    主料:未开叫的童子鸡半只辅料:花生碎一点香油少许糖少许醋适量酱油适量香叶二片八角一个辣椒粉适量葱适量姜适量花椒适量步骤:1.冰箱里准备冰水2.将辣椒粉、炸蒜蓉、糖、盐、黑芝麻放在玻璃的保鲜盒里注意:因油温高一...查看详细>>

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泡菜汤

    主料:泡菜五花肉蒜姜白萝卜洋葱豆腐海带辅料:胡椒粉适量盐适量清酒少量芝麻油适量大葱适量步骤:1.泡菜,五花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐改刀2.将切好的五花肉用蒜,姜,清酒腌一会儿3.将洋葱白萝卜放入水中煮开,...查看详细>>

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开屏武昌鱼

    主料:武昌鱼一条辅料:姜5片醋30克料酒15克盐1小勺鸡精半小勺白胡椒粉适量步骤:1.活武昌鱼一条,打鳞剜鳃;2.头尾各切一刀,将内脏从侧面抠出;3.中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚...查看详细>>

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微波双椒豆腐丝

    主料:豆腐丝100克 青椒一只 剁椒一勺辅料:料酒一小勺 植物油一小勺 盐小半勺步骤:1.买回来的豆腐丝通常太长,炒的时候先用刀从中间切两刀,成等长的段,青椒洗净切成丝。2.取一个微波炉适用的深盘,放入切好的...查看详细>>

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杭椒牛里脊

    主料:牛里脊、杭椒、大蒜辅料:柠檬、鸡蛋、盐、黄酒、胡椒粉、花椒油、酱油、淀粉、五香粉步骤:1.1、牛里脊洗净切片,用柠檬汁和柠檬皮碎及一个鸡蛋白抓匀,腌制20分钟以上(我腌制了两个小时吧)2、然后加入少许盐、...查看详细>>

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