山楂果酱
主料：山楂一斤冰糖250g步骤：1.山楂对切去籽，试过用笔捅失败，洗净2.锅中加水放入山楂，煮到山楂酥烂，很快的大概十分钟3.晾凉，放入料理机打碎成泥，连同煮山楂的水一起，这样再次熬的时候就不必额外加水了。将打好的山...查看详细>>
标签:酱汁佐料百香果酱
主料：百香果40个(约1500克）细砂糖600g麦芽糖250克柠檬汁10大勺步骤：1.准备一只干净的搪瓷锅；2.用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子将百香果果液全部舀至锅中；3.在锅...查看详细>>
标签:酱汁佐料八宝辣酱
主料：五花肉丁笋丁香干丁杭椒丁虾仁辅料：六月鲜豆瓣酱适量大葱适量蒜瓣适量姜末适量冰糖适量黄酒适量生粉适量步骤：1.主料切丁备用，笋丁汆水，虾仁汆水2.大葱切厚片，姜切末，蒜瓣粗切，杭尖椒切粒3.锅内下熬好的猪油...查看详细>>
标签:酱汁佐料自制蛋黄酱
主料：蛋黄1个盐1小撮芥末酱1/2小勺植物油250ml白醋1小勺柠檬汁适量白胡椒粉适量辣椒粉适量步骤：1.蛋黄放至室温，加入盐，芥末酱和白醋，混合均匀。2.慢慢的到入植物油，一边倒一边搅拌，直至打发至细腻浓稠的状态。3.最后加...查看详细>>
标签:酱汁佐料草莓果酱
主料：草莓400克糖160克辅料：柠檬汁2大匙步骤：1.清洗草莓，去蒂，切小块，草莓和糖放入锅中，放置1小时；2.果汁渗出后移于火上，用中火煮约7、8分钟，撇去浮沫；3.添加柠檬汁，继续煮20分钟左右至果酱浓稠；4.煮好的果酱趁热...查看详细>>
标签:酱汁佐料山楂果酱
主料：山楂（未去核）1000克辅料：冰糖500克清水适量步骤：1.将山楂洗净，用刀削去头尾，剥开去核；2.将剥好的山楂放入锅中，放入冰糖，加水没过山楂；3.大火煮沸，小火继续煮半个小时左右；4.水份将干时，不停翻动，防止粘...查看详细>>
标签:酱汁佐料最减肥火锅酱料
主料：香油辅料：胡椒粉砂仁粉花椒粉小茴香粉白豆蔻粉白芷粉芝麻粉辣椒粉步骤：1.碗中倒入适量香油2.将适量胡椒粉、砂仁粉、花椒粉、小茴香粉、白豆蔻粉、白芷粉、芝麻粉、辣椒粉加入碗中3.搅拌均匀标签：拌酱汁佐料...查看详细>>
标签:酱汁佐料菠萝果酱
主料：菠萝（约1个）3杯淀粉1/4杯糖11/4杯柠檬汁2大勺伊莱克斯面包机EBM-700M飞利浦搅拌机步骤：1.菠萝先切大块，浸泡在淡盐水中10分钟，捞出切小块，放入搅拌机中搅打成糊状。2.依次将菠萝糊、淀粉、糖、柠檬汁放入面包机内胆...查看详细>>
标签:酱汁佐料咖啡意式奶油霜夹馅
主料：无盐黄油125g细砂糖10+40g水15g蛋白1.5个约55g咖啡粉1大勺热水一点点步骤：1.咖啡粉1大勺加一点点热水调匀成很浓的咖啡液2.黄油软化打匀，3.蛋白加10g糖打中性发泡4.40g糖+15g水煮到121度，细线状冲入蛋白同时高速搅打5.打到降到...查看详细>>
标签:酱汁佐料汤种
主料：高筋面粉20g水100ml步骤：1.材料，高筋面粉20g，水100ml，一般制作的时候材料比例是1：5左右。2.将水缓缓倒入面粉中。3.搅拌成完全无颗粒的面糊。4.用小火在早上熬煮，并一直不断的搅拌。5.直到面糊变半透明，浓稠，并形成...查看详细>>
标签:酱汁佐料