创意菜-菜谱

主料：山芋3个步骤：1.将山芋清洗干净后用布擦干；山芋要选小一点的，否则烤制时间太长有点浪费电。山芋的个头也要均匀，否则有的熟了，有的还没熟2.烤箱225度先预热五分钟，把山芋放到烤网上放到烤箱中层，烤45分钟即可，...查看详细>>

标签:创意菜

主料：猪手2只雪梨1个大豆一大把辅料：料酒适量盐适量步骤：1.猪手斩成块，加入姜片焯水去异味2.加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片，加足清水煮到滚3.加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样...查看详细>>

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主料：百合100克柿子椒20克西芹20克木耳(水发)20克辅料：淀粉(玉米)10克姜5克白砂糖2克味精1克盐2克花生油15克步骤：1.将鲜百合洗净；2.红椒洗净切成小片；3.西芹去筋切成片；4.鲜木耳洗净切成小片备用；5.锅内加水烧开，先投入百...查看详细>>

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主料：奶油100克圆白菜300克胡萝卜100克青豆50克番茄50克辅料：盐3克味精2克淀粉(玉米)20克步骤：1.圆白菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片；2.番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片；3.锅置火上，放...查看详细>>

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主料：蒜苗豆腐熏干辅料：食用适量油适量鸡精适量盐适量步骤：1. 将蒜苗洗净切段，熏干切成长片； 2. 坐锅点火，待油热后放入蒜苗、熏干翻炒，加入盐、鸡精即可出锅。标签：老少皆宜家常菜大众菜香熏干炒蒜苗...查看详细>>

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主料：熟猪肉嫩黄瓜辅料：香油少许大蒜少许酱油少许醋少许步骤：1.黄瓜洗净，切斜片；猪肉切成薄片，大蒜拍碎后剁成泥。 2.黄瓜放入盘内垫底，熟肉放在黄瓜上面，加入蒜泥、调味料拌匀即可。标签：老少皆宜家常菜大众...查看详细>>

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主料：鲜菇1250克辅料：清汤半杯味精1.5茶匙胡椒粉1茶匙湿淀粉适量精盐3茶匙酱油3茶匙蚝油0.5汤匙料酒适量步骤：1.将鲜菇洗净，捞出控净水。2.锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，放入精盐，酱油，...查看详细>>

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主料：火腿百合辅料：姜适量糖适量盐适量葱适量步骤：1.切丝，葱姜少许切末，百合去黑边剥开洗净。2.火腿丝和葱、姜末一起下锅爆香，下百合加盐、糖略炒即可。标签：老少皆宜家常菜大众菜香百合火腿...查看详细>>

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主料：腊肉400克蒜苗2棵红辣椒1个辅料：米酒1小匙姜1块盐少许步骤：1.腊肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出，待凉切薄片。2.蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。3.锅中到3大匙油烧热，爆香红辣椒和姜丝，放入腊...查看详细>>

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主料：小冬菇（选约直径4公分大小较厚的）　12朵豆苗（一盒）200公克姜片3片辅料：糖1/2汤匙高汤2汤匙油2汤匙淀粉水1小匙胡椒粉少许香油1小匙酱油膏1.5汤匙步骤：1.锅热入油1汤匙，倒入豆苗及调味料A大火快速翻炒均匀即可起锅...查看详细>>

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