小米、黄米
小米又名粟,禾本科狗尾草属。根据中国医学科学院卫生研究所编著的《食物成分表》,每百克食部(质量分数),水分11%,蛋白质9.7%,脂肪1.7%,碳水化合物76.1%,粗纤维0.1%。黄米,又称黍、稷、糜等,禾本科黍属。分粳、糯两种,糯种的淀粉、蛋 ...... （本文共 240 字 ） [阅读本文]>>
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