味精按其组分分类,有99%味精、加盐味精和增鲜味精。其质量指标符合GB/T8967—2007规定。...[继续阅读]

    本系统中经常选用的换热器有喷淋式、螺旋板式以及板式换热器。(一)喷淋式换热器喷淋式换热器,有立式和卧式之分,一般选用卧式。该换热器主要根据换热面积确定管径、管长和并联的组数。设计时的主要参数如下。(1)传热基本方...[继续阅读]

    生产工艺流程设计涉及面很广,是味精工厂设计的核心和重要部分。在进行设计时必须做到技术先进、经济合理、成熟可靠;在保证产品质量条件下,力求工艺流程简化,生产管理方便。在设计时,把各个生产过程按一定顺序、要求组合起...[继续阅读]

    1.单柱交换法及双柱串联交换法单柱法交换吸附,工厂一般不采用,因谷氨酸发酵液中谷氨酸和其他能被交换的物质全部集中在一根柱上,单是NH4+就占0.8%左右,还有其他氨基酸、金属阳离子、有机色素等,所以洗脱峰不高,高流分不集中...[继续阅读]

    (1)一次喷射液化工艺的广泛应用,喷射液化后无需灭酶,不用二次喷射高温灭酶,有利于节约能源。(2)高浓度流加糖发酵工艺的逐步推广,使得淀粉乳浓度呈现增加的趋势。(3)高效酶制剂的广泛使用,高效酶制剂由于生产的糖液品质好,产...[继续阅读]

    (一)谷氨酸离心机离心机可分为过滤离心机、沉降离心机以及高速分离机。目前适用于分离味精半成品——谷氨酸的离心机是上海华极化工机械公司制造的不锈钢锥兰式离心机,为立式离心连续进出料离心机。该机结构简单,处理量大...[继续阅读]

    本标准GB8885—1988适用于以玉米为原料(原料需符合使用标准)而生产的食用淀粉。1.感官指标食用玉米淀粉的感官指标见表7-3。表7-3食用玉米淀粉的感官指标项目指标优级品一级品二级品外观白玉米洁白有光泽洁白黄玉米白色略带微黄...[继续阅读]

    菌种的扩大培养是发酵生产的第一道工序,该工序又称之为种子制备。种子制备不仅要使菌体数量增加,更重要的是,经过种子制备培养出具有高质量的生产种子供发酵生产使用。因此,如何提供发酵产量高、生产性能稳定、数量足够而...[继续阅读]

    本标准(GB/T7118—1999,代替GB/T7118—1986)适用于从光卤石中提取的工业氯化钾产品。氯化钾分子式KCl,相对分子质量74.56。1.感官指标氯化钾呈白色或暗白色的细小结晶。2.化学指标氯化钾的化学指标见表7-50(以湿基计)。表7-50氯化钾的化学...[继续阅读]

    依赖好氧菌和兼性厌氧菌的生化作用来完成处理过程的工艺,称为好氧生物处理法。在好氧生物处理过程中,废水中的溶解性有机物通过细菌的细胞壁而吸收,固体和胶体的有机物先吸附在细菌体外,由细菌所分泌的外酶分解为溶解性物...[继续阅读]