中国妇女报  (2006-01-27)　　据英国《星期日泰晤士报》近日报道，联合国研究人员发现，许多年轻人和中年人每天都会喝的咖啡中，含有致癌物质丙烯酰胺！油炸、烘烤的食物里也有相当高的丙烯酰胺含量。科学家建议减少...[继续阅读]

    安全有益的新型甜味剂　...[继续阅读]

       　　经典的早餐搭配 　　俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实，无论学生还是上班...[继续阅读]

    常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，他们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。 ...[继续阅读]

    目前正是柚子大量上市的季节。柚子可理气化痰、润肺清肠、补血健脾，还有预防脑血栓、减肥等效果。然而医学专家发现，柚子中含有的一种活性成分可以干扰许多药物的正常代谢，不仅会影响肝脏解毒，还会引起其他不良反应...[继续阅读]

    先天性氨基酸代谢异常的疾病多在婴儿中发现，发现的越早，对婴儿影响越小，但往往是婴儿的父母发现婴儿不正常时，已经晚了。先天性氨基酸代谢异常的疾病有很多种，有些疾病有一些治疗办法，有些疾病国内还没有办法。有...[继续阅读]

       　　人为什么能感到鲜味 　　除了酸、甜、苦、咸这四种味道，我们还能感受到鲜味，科学家的一项最新研究成果揭示了人类能够享受鲜美味道的原因。 　　在亚洲，味精是很流行的调味品，它能增加食物的鲜味。味精的主...[继续阅读]

    经常吃鱼可使男子添寿，而对女子来说作用不明显。  ...[继续阅读]

       　　多吃鸡蛋可以保护眼镜 　　鸡蛋营养丰富，从小宝宝到老人，日常饮食都离不开它。不过最新一期美国《美好饮食》杂志告诉我们，你可能想不到，蛋黄中含有叶黄素、玉米黄质以及类胡萝卜素化合物，经实验证明能减...[继续阅读]

    （新加坡）联合晚报  (2006-04-10)　　（南京讯）中国专家研制出新品种青菜，不仅口感更好、更便宜，而且有效解决病害、热害、冻害等导致青菜品质下降等问题。　　南京农业大学专家成功研制10个不易得病的新品种青菜，...[继续阅读]