黄鳝烧肉
主料：肋排肉一斤黄鳝二条辅料：酒酱油糖味精八角茴香一个葱姜大蒜一瓣白胡椒粉步骤：1.肋排肉洗净，焯水待用2.黄鳝请摊主杀成鳝筒，回家洗净血污，切段待用3.葱去头洗净，打成一个结。姜切姜片，三片就够了。大蒜拍松切...查看详细>>
标签:肉类紫罗兰红烧肉
主料：五花肉半斤紫罗兰番薯两条冰糖一粒油盐酱油料酒适量步骤：1.紫罗兰番薯备好，洗干净2.再切成一块块3.然后锅里热油，把番薯放进去煎到两面金黄！装碟备用！4.五花肉洗干净5.切成约1.5厘米厚的块块，然后焯水再洗干净...查看详细>>
标签:肉类香煎牛柳
主料：牛肉辅料：烤肉料湿淀粉油芝麻椒盐步骤：1.牛肉洗净后沥干水分，切成薄片。2.用松肉锤挨个锤锤。3.然后再切成小条。4.分成几份，分别用不同口味的烤肉料腌上，装保鲜盒放冰箱里。5.早晨拿出来加点湿淀粉稍腌一会儿，...查看详细>>
标签:肉类沙茶牛腩
主料：牛腩胡萝卜洋葱辅料：沙茶酱盐糖鸡精步骤：1.牛腩洗净后，大块入高压锅，出气后，关小点火压二十分钟后取出改小块2.炒锅内热油，放入切好的洋葱、胡萝卜块煸炒，并放入切好的牛腩块，调入沙茶酱、盐、糖、鸡精，并...查看详细>>
标签:肉类香焖牛小排
主料：牛肋排2根红皮土豆2个洋葱1个西红柿2个辅料：大葱白3段食用油1汤匙盐3g糖3g红酒1/2汤匙料酒少许黄豆酱3汤匙红烧酱油2汤匙蒸鱼豉油1汤匙干辣椒丝1小把白芝麻1汤匙姜5片八角2个步骤：1.将牛肋排洗净后切成3cm左右的段，放入...查看详细>>
标签:肉类菠萝咕老肉
主料：菠萝四分之一个夹心肉四两青椒一个洋葱半个辅料：酒淘大生抽鸡蛋一个生粉番茄沙司糖步骤：1.菠萝切小片，放在淡盐凉开水中浸泡一至二小时。2.夹心肉切成长宽为3厘米，厚为1厘米的块，加少量酒，二勺生抽，一个鸡蛋...查看详细>>
标签:肉类炒肝
主料：熟猪大肠4根熟猪肝3两大蒜大量辅料：白酒2两生粉大量姜片5片老抽适量生抽适量大料1颗步骤：1.将猪大肠切块，猪肝切片姜切片蒜切末备用。2.锅中放少量油，7成热放入姜片、大料煸出香味儿放入大肠、猪肝进行煸炒，倒入...查看详细>>
标签:肉类外婆家红烧肉卤蛋
主料：五花肉鸡蛋葱姜料酒生抽蚝油冰糖步骤：1.五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；2.鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉；3.剥壳4.炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；...查看详细>>
标签:肉类吉祥三宝
主料：猪脊骨500克鸡蛋3个土豆3个辅料：盐适量步骤：1.1、猪脊骨剁成小块，洗净。土豆去皮，切大块。2、鸡蛋煮熟，拨皮，一切为二。3、脊骨焯水后，撇去浮沫，用水冲洗干净。4、砂锅中放水，水开后，放脊骨，水开锅后。5、...查看详细>>
标签:肉类乳腐肉
主料：肋排肉一斤辅料：南乳汁盐糖味精八角姜块步骤：1.肋排肉切块洗净，放入水中烧开，取出肉，冲净待用2.锅上火加热，倒入少量油，加入姜块煸炒，倒入肉块煸炒，加一小块八角3.倒入南乳汁煸炒一会儿，加水（没过肉块）...查看详细>>
标签:肉类