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百合煮香芋

    百合煮香芋特色:芋味香浓。百合煮香芋配料:香芋头 辅料:百合 调料:盐、鸡精、白糖、椰酱、清汤百合煮香芋制作方法:1、将芋头去皮切成小三角形,用热油炸熟待用; 2、坐锅点火放入油,油热倒入百合爆炒后放...查看详细>>

标签:西北菜

茭白炒毛豆

    茭白炒毛豆美食图谱:茭白炒毛豆配料:嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,葱姜末适量。茭白炒毛豆制作方法:1、将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红...查看详细>>

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什锦素菜煲

    什锦素菜煲美食图谱:什锦素菜煲配料:冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。 盐、味精、料酒、高汤各适量。什锦素菜煲制作方法:1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条...查看详细>>

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参杞羊头

    参杞羊头美食图谱:参杞羊头特色:头肉肥烂,荸参软糯,汤汁清鲜,并具有补脾益肾之功效。参杞羊头配料:羊头一只(约400克)。党参18克、枸杞10克、陈皮10克、山药24克、荸荠60克、火腿30克、鸡蛋壳3个。上汤500克、食盐5克、...查看详细>>

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椒盐鸡捲

    椒盐鸡捲配料:鸡腿 2只 柳丁 1颗 香菜 少许 水 1~1又1/2杯 盐 1小匙 胡椒粉 1小匙 香蒜粉 1小匙椒盐鸡捲制作方法:(1)先将鸡腿洗净,水份沥干,然后切开并去骨摊平。 (2)将盐撒...查看详细>>

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辣椒炒八带蛸

    辣椒炒八带蛸特色:色彩艳丽,脆嫩鲜爽。辣椒炒八带蛸配料:鲜八带蛸、鲜青红辣椒、葱姜丝、精盐、味精、料酒、醋、花 生油辣椒炒八带蛸制作方法:将八带蛸头、体分开,用清水洗净,蛸胴体用刀打上菊花花刀。 青...查看详细>>

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阿婆铁蛋

    阿婆铁蛋配料:鹌鹑蛋 20个 葱 2支 姜片 2片 蒜头 5瓣 阿婆铁蛋滷包 1包 酱油 2大匙 冰糖 1大匙 水 400cc阿婆铁蛋制作方法:1.将葱洗净后切长段,蒜头拍过备用。 2.把滷包、...查看详细>>

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白片羊肉

    白片羊肉特色:食用时需带面酱、葱、蘸着吃。肉嫩,色白,味美清香。白片羊肉配料:羊腰窝肉半斤,面酱五钱,葱段一两。白片羊肉制作方法:1、 将葱切成长条;2、将羊腰窝洗净,放锅内煮烂(筷子一戳即透为度,不要过...查看详细>>

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发菜芦笋

    发菜芦笋配料:发菜 1杯 绿芦笋 1/2斤 高汤 1又1/2杯 (1)盐 1/3大匙 (2)盐 1小匙 香油 1/3大匙 糖 1/3大匙 白胡椒粉 2小匙发菜芦笋制作方法:(1)将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥...查看详细>>

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宁河醉蟹

    宁河醉蟹特色:七里海紫蟹青壳、白肚脐、金钩爪、个大、肉厚、膏美、味鲜,明清两代与宁河的另一名产银鱼同为宫廷贡品。 七里海紫蟹在宁河的吃法多样,特别是醉蟹,堪称美食一绝。醉蟹的特点是:色泽明亮剔透,宛若...查看详细>>

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