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水晶五彩虾球

    水晶五彩虾球美食图谱:水晶五彩虾球特色:滑嫩爽口,营养丰富。水晶五彩虾球配料:虾仁 玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱 盐、料酒、高汤精、水淀粉水晶五彩虾球制作方法:1、虾仁加入盐、料酒、高汤精、...查看详细>>

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香酥猴头菇

    香酥猴头菇配料:鲜猴头菇300G 葱一支 红辣椒一条 蒜二粒 调味料: (1)蛋白一个 酒一茶匙 盐半茶匙 白胡椒粉少许 (2)盐1/4茶匙 白胡椒粉少许 五香粉少许 (3)面粉110G香酥猴头菇制...查看详细>>

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青笋煨排骨

    青笋煨排骨美食图谱:青笋煨排骨特色:汤汁浓郁,肉质酥烂,青笋清香,滋补菜肴。青笋煨排骨配料:排骨 辅料:青笋、香菇 调料:盐、鸡精、葱、姜青笋煨排骨制作方法:1、将排骨斩成块,用开水焯一下捞出,青笋切...查看详细>>

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银耳烩菜心

    银耳烩菜心美食图谱:银耳烩菜心配料:干白木耳10G 青江菜12棵 熟火腿75G 调味料: (1)高汤一杯 盐1/4茶匙 (2)高汤一杯 糖1/3茶匙 盐1/3茶匙 (3)淀粉二茶匙银耳烩菜心制作方法:1、干白木耳...查看详细>>

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蒜泥鸡蛋

    蒜泥鸡蛋特色:此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收,地里活忙,农家顾不上大鱼大肉的做菜,剥几头大蒜,煮几个自家的鸡刚下的蛋,放在蒜臼子中砸成泥,夹在馍中是一种特殊的吃法,...查看详细>>

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扒原壳鲍鱼

    扒原壳鲍鱼配料:带壳鲜鲍鱼12个,火腿25克,冬菇12朵,菜心25克.鱼泥100克,水发银耳1朵,上汤1杯,鸡蛋清1只,花椒10粒,葱段、姜片、生粉、胡椒面各适量。扒原壳鲍鱼制作方法:①将鲍鱼洗净,取下肉,刷洗净外壳,肉上的...查看详细>>

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水晶排骨

    水晶排骨美食图谱:水晶排骨配料:猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱、生姜和适量的生粉水晶排骨制作方法:1.将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味,2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上...查看详细>>

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一品寿桃

    一品寿桃特色:寿桃形象逼真,食之沙甜爽口,沁入心脾。一品寿桃配料:长红枣150克。山药50克、山楂糕30克、红丝20克、青梅20克。熟猪油20克、白糖20克。淀粉50克。一品寿桃制作方法:长红枣洗净,煮烂,剥皮去核,制成枣泥,...查看详细>>

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辣子炒虾

    辣子炒虾美食图谱:辣子炒虾特色:麻辣味浓郁辣子炒虾配料:鲜虾、干辣椒、花椒辣子炒虾制作方法:鲜虾码味加入淀粉下油锅炸熟至外酥,下干辣椒、花椒炒出糊辣味时,下入炸好的虾,调味即成。...查看详细>>

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蛋黄鱼片

    蛋黄鱼片特色:色泽金黄,味道鲜咸。蛋黄鱼片配料:鳜鱼肉1000克,鸡蛋黄70克,玉米粉30克,味精20克,精盐15克,料酒30克,葱末、姜末、清汤、米醋各少许,花生油750克。蛋黄鱼片制作方法:1、鱼肉洗净,切成长段,从中间一...查看详细>>

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