二、灵芝的生理功能
(一)保护心血管系统赤孢液和薄菌液均能提高小鼠缺氧状态下的存活时间,且有剂量效应关系。组织摄取86Rb是反映有关脏器营养性血流量的一项指标,摄取愈多反映脏器血循环量也多。给昆明种小鼠皮下注射赤孢液或薄菌液抽提物20......查看详细>>
标签:功能性食品三、灵芝菌的发酵法生产
灵芝菌是较早采用此法生产的高等真菌之一,其发酵工艺成熟。图12-11所示为灵芝发酵生产工艺流程。滤液减压浓缩至1/5~1/10,加入糖等辅料制成糖浆。图12-12所示为薄盖灵芝菌发酵工艺流程图。图12-12薄盖灵芝菌发酵工艺流程试管斜......查看详细>>
标签:功能性食品四、灵芝产品的开发
(一)原木灵芝抽提液的浓缩原木灵芝选用优质适生阔叶树原木栽培,通过人工接种培养菌材,然后覆土回归自然,以达到仿野生栽培之效果。原木灵芝成熟一致,收获加工及时,既有野生灵芝的品质,又有营养成分及有效活性成分丰富的特点......查看详细>>
标签:功能性食品一、蜜环菌的化学组成
1975年从蜜环菌人工发酵培养获得的菌丝体中分离得到三种倍半萜类成分,分别为蜜环菌甲素(Armillarin)、蜜环菌乙素(Armillaridin)和蜜环菌丙素(Armillaricin)。随后对蜜环菌菌丝体进行了较为系统的化学组成研究,从中又分离出14种倍半萜类......查看详细>>
标签:功能性食品二、蜜环菌的生理功能
(一)蜜环菌对神经系统的作用1.对戊巴比妥钠阈下剂量作用的影响每组10只小鼠,腹腔注射蜜环菌制品15~30min后,腹腔注射戊巴比妥钠26mg/kg,以翻正反射消失为指标,观察它的作用。结果发现,蜜环菌水抽提物、酒抽提物和发酵液浓缩物均......查看详细>>
标签:功能性食品三、蜜环菌的发酵法生产
蜜环菌菌丝体的菌丝在显微镜下观察,是无色透明具横隔膜的丝状体。纯培养中,初为白色绒毯状,以后逐渐变为锈黄色、棕红色,老化时呈黑褐色,此时菌体质脆,表面有皱纹,有时菌体上长出驼色稍卷曲绒毛状菌丝丛。菌丝自长出至老化......查看详细>>
标签:功能性食品一、茯苓的化学组成
茯苓菌核主要含β-茯苓聚糖(β-Pachyman,约占干重的93%),以及三萜类化合物茯苓酸(Pachymicacid)、土牧酸(Tumulosicacid)、松苓酸(Pinicolicacid)、齿孔酸(Eburioicacid)、三萜羟酸(Triterpenecarboxylicacid)、松苓新酸[3β-Hydroxylanosta-7,9(11),24-trien-21-oilacid]等......查看详细>>
标签:功能性食品二、茯苓的生理功能
(一)利尿茯苓水浸浓缩液及醇浸出液给家兔、大鼠、小鼠等灌胃后,几乎不显示利尿作用。在输尿管瘘犬慢性试验静脉注射水抽提液时,也无利尿作用。但用茯苓醇提取液注射于家兔腹腔,或用水提取物于清醒家兔慢性试验,证明茯苓确......查看详细>>
标签:功能性食品三、茯苓的安全毒理学分析与应用
茯苓毒性极低,茯苓的温水浸提液给小鼠灌服及腹腔注射的LD50分别大于10g/kg和2g/kg。将茯苓粉加入食品的最高极限温度以220℃左右为宜,在此范围内,茯苓经8~9min的烘烤,其多糖含量只比原来减少3.9%,茯苓酸含量基本未有减少。如用作各......查看详细>>
标签:功能性食品参考文献
1.宋振玉等.《中草药现代研究》(第一卷),北京:北京医科大学中国协和医科大学联合出版社,19962.宋振玉等.《中草药现代研究》(第二卷),北京:北京医科大学中国协和医科大学联合出版社,19963.许士凯等.《抗衰老药物学》,北京:中国医药......查看详细>>
标签:功能性食品科普知识
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