七、兽药残留
兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽或水产机体或产品(如鲜蛋、奶制品、肉制品、水产制品等)中的原型药物或其代谢产物或兽药生产中所伴生的杂质,养殖环节用药不当是产生兽药残留的最主要原因。兽药残留超标导致食品不合......查看详细>>
标签:食品安全风险因子速查八、品质指标
食品品质指标主要是指反映食品营养成分、感官品质、新鲜度等的指标。品质指标不合格主要是指产品的内在营养成分未达到标称值,或由于储存不当等因素导致产品食用品质发生了劣变,其主要危害在于降低了食品的食用价值。产品......查看详细>>
标签:食品安全风险因子速查一、《食品安全法实施条例》解读
(一)原文中华人民共和国国务院令第721 号《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经2019 年3 月26 日国务院第42次常务会议修订通过,现将修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》公布,自2019 年12 月1 日起施行。总 理 李克......查看详细>>
标签:食品安全风险因子速查二、《食品安全抽样检验管理办法》解读
(一)原文国家市场监督管理总局令第15 号《食品安全抽样检验管理办法》已于2019 年7 月30 日经国家市场监督管理总局2019 年第11 次局务会议审议通过,现予公布,自2019 年10 月1 日起施行。局长 肖亚庆2019 年8 月8 日食品安全抽样检验管......查看详细>>
标签:食品安全风险因子速查一、抽样流程
......查看详细>>
标签:食品安全风险因子速查二、抽样过程注意事项
(一)抽样方案制定、抽样人员的确定1.过程要求(1)抽样方案包括抽样地区、抽样环节、抽样人员分组、抽样时间节点,以及食品品种及数量的分配等内容;必要时还应包括被抽样单位信息、样品贮运、路线规划、联系方式等内容。(2)地......查看详细>>
标签:食品安全风险因子速查三、问题案例分析
案例1:某检验机构在抽检过程中,将在同一超市抽检的两款分别由不同企业生产的酱卤肉类产品的产品名称写反。经检验,其中一款产品某项目不合格。相关企业在收到检验报告后,提出异议,声称该企业并无生产报告中涉及的产品。后......查看详细>>
标签:食品安全风险因子速查科普知识
- 心理健康
- 优生优育
- 休闲旅游
- 健身美容
- 饮食健康
- 人与自然
- 地球家园
- 海洋技术
- 科海拾贝
- 科学之迷
- 科技前沿
- 科技史话
- 科幻未来
- 神话传说
- 童话故事
- 致富指南
- 农用物资
- 生物技术
- 畜牧兽医
- 园林花卉
- 特产养殖
- 营养早餐
- 减肥晚餐
- 晚餐食谱
- 营养晚餐
- 减肥中餐
- 中餐文化
- 中餐菜谱
- 中餐营养
- 健康早餐
- 减肥早餐
- 早餐食谱
- 晚餐禁忌
- 宝石鉴定
- 安全生产
- 安装钳工
- 钣金技术
- 宝石观察
- 焙烤工业
- 变性淀粉
- 插花技能
- 车工技术
- 道路工程
- 低压电器
- 电气工程
- 电气设备
- 电网工程
- 电源技术
- 电站工程
- 淀粉科学
- 调味配方
- 发电节能
- 防水材料
- 飞机飞行
- 服装生产
- 钢铁材料
- 工程建设
- 工业工程
- 公路工程
- 管道工程
- 罐头工业
- 国际组织
- 国家电网
- 华北电网
- 火电工程
- 货运物流
- 机床设计
- 机电工程
- 机修钳工
- 基本资料
- 家用电器
- 建设工程
- 节约用电
- 金银技术
- 金属材料
- 连续铸钢
- 轮机工程
- 奶牛养殖
- 农村电工
- 配电技术
- 皮革工业
- 啤酒工业
- 苹果产业
- 钳工简明
- 青工车工
- 青年审美
- 肉类工业
- 入侵检测
- 食品科学
- 世界修船
- 兽医兽药
- 水下工程
- 税收制度
- 通信设备
- 统计公文
- 土木工程
- 维修电工
- 味精工业
- 文物鉴赏
- 物业电工
- 铣工计算
- 线损管理
- 鞋楦设计
- 烟草工业
- 盐业产品
- 冶金产品
- 液压技术
- 印刷科技
- 用电管理
- 油墨技术
- 轧钢技术
- 粘接技术
- 照明设计
- 制浆造纸
- 土元养殖
- 兔场疾病
- 外国美术