一、鱼鳞预处理工艺的研究

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一、鱼鳞预处理工艺的研究
(一)材料与方法1.材料与试剂草鱼鱼鳞(由湖北德炎水产提供)。鱼胶原蛋白(北京华达杰瑞生物技术有限公司),L-羟脯氨酸(sigma),胰酶(食品级,南宁庞博生物工程有限公司),考马斯亮蓝G-250、盐酸、EDTA、醋酸、硫酸、高氯酸、柠檬酸、硼酸 ......     (本文共 4935 字 , 10 张图 )     [阅读本文]>>




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