懒人食谱-菜谱

主料：西芹半斤辅料：盐适量香油适量辣椒油适量凉拌醋适量鸡精适量步骤：1.西芹洗干净用盐水浸泡半个小时，可以祛除残留的农药2.泡水后的西芹切成片状，老叶子摘除不要，嫩叶可以留下一些。3.切好后装盘放盐，香油，辣椒...查看详细>>

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主料：鲜虾30只大葱半根辅料：花雕酒3汤匙白糖1汤匙盐1茶匙步骤：1.大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；2.锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖翻炒；3.虾变色后会下汤，此时放盐调味，...查看详细>>

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主料：面粉250克澄面粉50克盐5克水450克配菜（可按个人口味随意增减）黄瓜1条胡萝卜1/2根香菜适量辅料：油泼辣子或蒜香辣椒油芝麻酱炸花生米香油盐糖醋步骤：1.把材料里的粉类混合加上盐，倒入300毫升水，用擀面杖朝一个方向...查看详细>>

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主料：米粉高丽菜（包菜）辅料：红萝卜适量耗油适量香菇三层肉适量虾仁适量红烧猪脚罐适量韭菜适量味精适量鸡精适量老抽适量步骤：1.米粉煮熟高丽菜切丝红萝卜香菇切丝，三层肉切丝韭菜切段2.将三层肉虾仁放入锅炒，放入...查看详细>>

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主料：手工面条适量腊肠一根辅料：芹菜半根蒜苗半根鸡精适量耗油适量油适量豆鼓一点点酱油适量步骤：1.把面条放水里煮到9成熟、捞起过水待用2.热锅放油，放入鸡精、豆鼓、蒜苗、芹菜炒至半熟后放入耗油、腊肠，炒到腊肠变...查看详细>>

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主料：冷饭一份鸡蛋三个辅料：葱花量微多菜脯适量细盐适量色拉油适量步骤：1.备冷饭，鸡蛋，菜脯，葱。2.将葱及菜脯洗净，切成碎末备用。3.热锅加油。4.将鸡蛋打散在饭里，拌至松散。5.将拌好的蛋液饭下炒锅，大火炒至蛋液...查看详细>>

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主料：菠菜适量皮蛋适量蒜头适量火腿适量辅料：盐适量步骤：1.菠菜去黄叶洗净。2.皮蛋入冷水锅煮5分种。3.剥壳切丁，火腿切丝。4.烧一锅开水，将菠菜烫熟捞出放入盘子。5.起油锅将蒜头小火煸成金黄。6.加入高汤。7.加入皮蛋...查看详细>>

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主料：面粉茼蒿芹菜辅料：食盐适量油一勺鸡精少许步骤：1.芹菜茼蒿洗净晾干水分，一定要把水分控干，水分太多蒸出来的菜会太黏不好吃2.把芹菜茼蒿用手或者刀切成五公分大小，叶子可以更大些3.把弄好的菜放入一个盆中加入...查看详细>>

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主料：猪肉榨菜胡萝卜云豆鸡蛋辅料：米饭适量青菜适量海苔适量芝士适量鲑鱼松适量荷兰花适量生菜适量步骤：1.香炒肉丝榨菜：猪肉，榨菜切丝。猪肉丝洒少许淀粉。平底锅将香油烧热，放入肉丝炒至变色，加入榨菜煸炒，最后...查看详细>>

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主料：米饭若干海苔若干辣白菜若干步骤：1.米和水的比例：寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水１∶１的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多，应适当减少水的用量，若想增加饭的黏性，亦...查看详细>>

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