红糖杏仁饼干
主料：
| 无盐黄油130克 | 黑糖130克 |
| 全蛋1个 | 低粉330克 |
辅料：
| 杏仁适量 |
步骤：
1.红糖用擀面杖擀成细末，加入软化的黄油拌匀； 
2.电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大； 
3.分三次加入蛋液，打发至柔软均匀； 
4.筛入低粉粗拌，加入杏仁片，用手抓匀成面团，不要过度揉搓； 
5.整理成长方型，放入冰箱冷冻约半小时； 
6.切成0.8cm的片状，烤箱预热180度，烤箱中层25分钟，关火后用余温焖10分钟即可。 小贴士：
1．坚果可以用杏仁，也可以用核桃，依个人喜欢吧；
2．坚果适当多放一些吧，我最初放的杏仁有点多，担心容易裂开，所以后来放核桃仁时少放了一些，觉得口味差许多呀；
3．做这个饼干的时候可以加一点泡打粉，饼士更蓬松，不过我习惯不加泡打粉了，口感虽然硬一些，但是更健康，而且越嚼越香；
4．整理成长方型的时候，我是先将面团揉成圆柱型，再用两块小面板在面团两侧辅助整理成型，很方便。如果嫌整型麻烦，也可以将面团揉成小团，象下面这样塑型，也很好玩。
2．坚果适当多放一些吧，我最初放的杏仁有点多，担心容易裂开，所以后来放核桃仁时少放了一些，觉得口味差许多呀；
3．做这个饼干的时候可以加一点泡打粉，饼士更蓬松，不过我习惯不加泡打粉了，口感虽然硬一些，但是更健康，而且越嚼越香；
4．整理成长方型的时候，我是先将面团揉成圆柱型，再用两块小面板在面团两侧辅助整理成型，很方便。如果嫌整型麻烦，也可以将面团揉成小团，象下面这样塑型，也很好玩。
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