玛格丽特小饼

主料：

熟蛋黄2个

辅料：

黄油100克	糖粉60克
玉米淀粉100克	低筋面粉100克

步骤：

1.准备好材料，黄油室温自然软化。

2.黄油加入糖粉后充分打发

3.蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里，搅拌均匀

4.玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里，用橡皮刮刀切拌均匀。

5.再用手揉成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时

6.揉成每个10克左右的小团，分别按压

7.烤箱预热160度，中层上下火，20分钟左右

小贴士：

1.每家烤箱温度不同，所以无论烤什么，都要观察颜色变化，防止烤过。
2.糖粉是必不可少的，细砂糖的口感会逊色许多

标签：