米糠加工-科普

(一)工艺流程自由气体中溶剂回收的工艺流程见图4-13。图4-13　自由气体中溶剂回收的工艺流程空气可以随着投料进入浸出器,并进入整个浸出设备系统与溶剂蒸气混合,这部分空气因不能冷凝成液体,故称之为“自由气体”。自由气体......查看详细>>

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浸出车间经过一段时间的生产或因故障等原因需动火时,必须对车间内的所有设备和管道及车间内部进行彻底的消溶处理,使设备、管道及车间内的溶剂含量降到350mg/m3的安全浓度以下。(一)消溶的基本原理消溶的基本原理是:根据水蒸......查看详细>>

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浸出车间防火工作的十项规定:(1)严禁未经培训和操作不熟练的工人进入车间操作。(2)严禁违章指挥、违章操作。(3)严禁在车间、禁区内吸烟或堆放易燃易爆易中毒等物品。(4)严禁操作工人在生产时间内看书报、做私活、串岗位、开......查看详细>>

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1.简易精炼工艺流程米糠毛油的简易精炼工艺流程见图5-1。图5-1　米糠毛油的简易精炼工艺流程2.工艺要点(1)除杂　将毛油升温至90℃,用压滤机过滤去除机械杂质。(2)脱蜡　毛油含蜡量为3%～5%。糠蜡不能被人体吸收,无食用价值,需经......查看详细>>

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(一)米糠毛油的连续脱酸工艺米糠毛油的连续脱酸工艺流程如图5-2所示。图5-2　米糠毛油的连续脱酸工艺流程图1—毛油罐　2—毛油泵　3—原料供给罐　4、9、10、13、15、18、20、22、25、26、29、39、42、44、45—泵5—加热槽　6、24、......查看详细>>

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(一)脱胶工艺1.脱胶工艺简介脱胶在整个物理精炼(蒸馏脱酸)工艺中起着非常重要的作用,未经适当脱胶处理的米糠毛油将会在后面的脱色、脱臭等工序中遇到麻烦,并影响油品质量。毛油中约含0.5%的磷脂及少量的脂蛋白、糖脂质等胶......查看详细>>

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该研究根据米糠油中的游离脂肪酸在高温、真空及催化剂存在的条件下,可与甘油反应生成甘油三酯、甘油二酯与甘油一酯;或油中的甘油一酯、甘油二酯与游离脂肪酸发生再酯化的原理,进行酯化脱酸精炼,以降低酸值,增加中性油的含......查看详细>>

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随着生物技术的发展,酶技术这种反应条件温和、催化效率高的新型工艺技术引起了相关学者的关注,并且在高酸值米糠油的脱酸的研究过程中取得了阶段性成果。甘油、单甘酯(Monoglyceride,MG)均可作为脱酸的酯化剂,但是由于MG在油脂中......查看详细>>

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米糠毛油中天然抗氧化剂谷维素(萜烯醇和植物甾醇构成的阿魏酸酯的混合物)含量在2%左右,正是由于谷维素的存在使得米糠油具有防止脂质氧化、抗高血脂、抑制自体合成胆固醇的作用、促进生长发育等方面的功能效果。米糠毛油通......查看详细>>

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从炼耗和油品质量为出发点考虑,生化精炼与常规的碱炼脱酸、脱色、脱臭,或与物理精炼结合起来,是处理高酸值油的先进技术,现介绍有关研究成果。(一)原理生物精炼(主要指油的脱酸),是借助微生物酶(1,3-Specificlipase),在一定条件下......查看详细>>

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