(一) 黑腐病

    1.症状黑腐病属真菌病害,主要为害胡萝卜肉质根、叶片、叶柄及茎,在苗期、采收期、贮藏期均可发生。叶片上染病,先形成暗褐色斑,严重者叶片枯死。叶柄病斑长条形,茎上多为梭形至长条形斑,病斑边缘不明显,湿度大时表面密生黑......查看详细>>

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(二) 软腐病

    1.症状软腐病属细菌性病害,主要为害肉质根,在田间、贮藏期均可发生。根部染病初呈湿腐状,病斑形状不定,肉质根组织软化,呈灰褐色,腐烂汁液外溢,有恶臭。病原细菌在病根组织内、未腐熟的土杂肥内存活越冬,可借昆虫和地下害虫......查看详细>>

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(三) 黑叶枯病

    1.症状黑叶枯病属真菌病害,主要为害地上部茎叶。叶片染病多从叶尖或叶缘开始,呈现不规则深褐色至黑色斑,湿度大时病斑上长出黑色霉层,严重时叶片早枯。在茎上病斑呈圆黑褐色凹陷。一般在雨季,植株长势弱的田块发病重。严重......查看详细>>

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(四) 根结线虫

    1.症状根结线虫主要为害根部。发病后直根上散出许多膨大为半圆形的瘤,侧根上多生节状不规则的圆形虫瘿。根呈叉状分枝。瘤初为白色,后变褐色,生于近地面5厘米处。幼虫在土中可存活1年。以幼虫在土中越冬,或以幼虫及雌成虫在......查看详细>>

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(五) 茴香凤蝶

    1.症状茴香凤蝶主要以幼虫取食胡萝卜叶片,食量很大,影响胡萝卜生长。成虫体黄色,背脊为黑色宽纵纹;前后翅具黑色及黄色斑纹,前翅中室基部无纵纹;后翅近外缘为蓝色斑纹并在近后缘处呈一红斑。幼虫为浅绿色,头部具黑纵纹,胸腹......查看详细>>

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(六) 蚜虫

    1.症状蚜虫为害时多群集在嫩叶背面吸食汁液,叶面表现出退绿斑点。严重时会集满整株叶片,使叶片皱缩,植株停止生长,最后叶片变黄,植株枯死。蚜虫在平均气温25℃、相对湿度80%左右时,繁殖最快。8～9月,如果天气闷热,则蚜虫为害最......查看详细>>

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(一) 胡萝卜产品质量标准

    绿色胡萝卜要求肉质根成熟适度,大小一致,根形正常、清洁,无明显腐烂、病虫害和机械损伤等缺陷,品质上要求皮、肉、芯颜色较一致,质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,芯柱细,肉厚,不糠,符合《中华人民共和国农药管理条例》......查看详细>>

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(二) 胡萝卜的采后处理

    胡萝卜采收后,直接进入市场销售,都需要采后的处理。采后处理的主要原因在于:一是从田间采收的胡萝卜,一般都是大小不一地掺杂在一起,有的还带有泥土,如果不进行采后必要的处理,胡萝卜不会受到消费者的喜爱、售价低廉、经济......查看详细>>

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(三) 胡萝卜采后的包装和贮运

    农产品的包装,是为了在流通过程中保护产品、方便运输、便于贮藏、促进销售。胡萝卜包装的基本要求是:较长的食品保质期和货架寿命,不带来二次污染,减少原有营养及风味的损失,降低包装成本,贮藏和运输方便、安全,增加美感......查看详细>>

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(四) 胡萝卜贮藏保鲜方法

    胡萝卜贮藏对象主要是秋胡萝卜,在北方广大地区,胡萝卜于初冬收获后,可贮藏至来年春天,是冬季主要的贮藏蔬菜之一。由此,适当的贮藏保鲜技术是至关重要的。胡萝卜贮藏的适宜温度为3℃,适宜的空气相对湿度为95%以上。贮藏环境......查看详细>>

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