二、糖果新产品开发方法与途径
从糖果新产品研制的趋势来看,人们需求的糖果将是低热量、低甜度、功能性、风味型的品种。糖果将具有一种全新的内涵,即复合型糖果将会成为糖果发展的主流。所谓“复合型”糖果,包括巧克力在内,将会一改过去单一制造工艺、 ...... （本文共 2199 字 ） [阅读本文]>>
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