1.5酶的活性
前面已经介绍过,酶是一种催化剂,是具有催化活性的化合物。因此,酶的强度和能力多是以酶活性来表征的。习惯上,酶活性称为酶活力,或者简称为酶活。酶活力由实验测量结果推导得到。它表示在给定各项条件下酶催化一个反应的能 ...... （本文共 265 字 ） [阅读本文]>>
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