7.2.1蛋白酶在液体洗涤剂(衣领净)中的应用图7-1蛋白酶在液体洗涤剂中的去污效果洗涤剂:国产液体洗涤剂配方1和2洗涤温度:25℃洗涤剂用量:2g/L洗涤时间:20min污布:EMPA117预浸泡:无pH:8.90;8.35洗涤设备:立式去污机水硬度:250mg/kg(CaCO3)(Terg...[继续阅读]

    上面已经说过洗涤剂酶的性能评价主要是通过洗涤剂的使用性能评价来描述的。洗涤剂的性能主要包括去污、增白、抗再沉积、抗串色,以及织物保护和柔软等;其中去污性是最主要的。用实验室的方法可以作某一项或某几项性能测试...[继续阅读]

    (1)衣用洗涤剂用酶衣用洗涤剂中添加酶制剂起源于20世纪初,现在已成为一项很成熟的工艺了。早在1913年,OttoRohm博士即申请了一项有关衣用洗涤剂中加入蛋白质分解酶的专利,该技术导致了一种含蛋白酶的衣用洗涤剂的迅速上市。在此...[继续阅读]

    酶成功地在许多类型的家庭洗衣用洗涤剂中使用,既用于预洗剂,也用于重垢洗涤剂。蛋白酶已经在大范围内得到了认同。由于使用较低洗涤温度的强烈趋向,造成了不但蛋白质类的污垢,而且含淀粉的污斑也成为顾客的一个问题。许多...[继续阅读]

    蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶在洗涤剂中作为传统的去污酶,它们的作用是分解某一类特定污垢,如蛋白酶可帮助去除诸如血迹、菜汁、奶渍等含蛋白质的污垢,淀粉酶可除去大米、巧克力等含淀粉的污渍,脂肪酶有利于油渍的分解等。传统...[继续阅读]

    检测原理:●物理法;●化学法:偶合反应的比色测量;●酶活力的相对值测量。物理法测定原理:纤维素内切酶水解CMC,因此降低了反应液的粘度,以粘度计测定粘度定量。物理法反应的标准条件:底物CMC,7LFD:　　33.3g/LTris缓冲液:　　　30...[继续阅读]

    酶是有活力的三维结构的蛋白质,温度、水分和其他化学品均可能造成酶活力的不可逆的丧失,并导致使用性能的降低。这种变化将随时间的推移而加剧。这就是酶制剂(产品)本身及加酶产品的储存稳定性问题。酶制剂的储存稳定性是...[继续阅读]

    如果单纯的已知活力的酶溶解在缓冲溶液里(称为标准酶溶液,下同),其活力的定量测定原理已如上述。一般可用吸光度作为酶活力的定量指标,以分光光度计测定或其他比色仪测定。有了某种酶的标准曲线,从理论上说,对于任何一个含...[继续阅读]

    酶是生物体中的活细胞产生的一种具有催化作用的物质,能加快化学反应的速率,并使反应以一定的顺序转换。因此,酶是一种生物催化剂。酶的催化反应在有史以来就被人类所利用。如用于发酵制酒、造醋、制造饴糖等。按中国《五...[继续阅读]

    酶活力是酶在单位时间内将底物转化为反应产物的能力。正常以U(mol/时间)表示。通常,酶产品的活力是以U/g产品(或U/ml产品)来表示的。后者把酶蛋白的量和活力联系在一起,称为比活力(U/g酶),也就是酶在规定的条件下的催化能力。国...[继续阅读]