二、糖浆
(一)淀粉糖浆(Cornsyrup)淀粉糖浆是以淀粉及含淀粉的原料经酶法或酸法水解、净化而制成的产品,其主要成分为葡萄糖、麦芽糖、低聚糖(三糖和四糖等)和糊精。以玉米为原料生产的这种糖浆也称为玉米糖浆。1.种类淀粉糖浆的产品分 ...... （本文共 5474 字 ） [阅读本文]>>
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