凉拌鸡丝
主料：
| 鸡胸肉1/2片 | 小黄瓜1条 |
| 蒜白1支 | 盐水少许 |
| 香油少许 | 白醋1大匙 |
| 米酒1又1/2小匙 | 酱油少许 |
| 糖1小匙 | 盐1小匙 |
步骤：
1.鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。
2.小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。
3.鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。
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| 蒜白1支 | 盐水少许 |
| 香油少许 | 白醋1大匙 |
| 米酒1又1/2小匙 | 酱油少许 |
| 糖1小匙 | 盐1小匙 |