炒肉大拉皮

主料：绿豆淀粉400克鸡蛋2颗里脊肉200克黄瓜1根胡萝卜1根葱50克姜50克辅料：麻汁酱100克辣椒50克盐少许芝麻少许糖少许花椒少许醋少许大料少许生抽30克步骤：1.绿豆淀粉和水按照1:4的比例混合，加入少量盐，搅匀成很稀的淀粉浆，