凉拌云耳

主料：干云耳50克洋葱半个嫩姜一小块辅料：指天椒3颗酱油适量陈醋适量鱼露适量麻油适量糖适量番茄酱适量步骤：1.干云耳稍洗净，泡清水让它变软。2.准备一个大碗倒入冰水（如果没有冰水，凉开水也可以，注意不要用自来水，