爆锅面
主料：
| 白菜1/2棵 | 鸡蛋2个 |
| 挂面（根据个人食量）适量 |
辅料：
| 葱1/2棵 | 花椒5颗 |
| 盐（根据个人口味）3小勺 | 油1大勺 |
步骤：
1.白菜洗净切段，葱切丝，待用。
2.开火，热锅，锅热后，倒油，油热后放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
3.重新开火，放入葱花翻炒，放入白菜，翻炒。
4.白菜炒软后，放入2小勺盐，翻炒。
5.待白菜入味后，倒入3-4碗开水，水开后，放入挂面，煮7-9分钟。
6.面条快熟时，打入鸡蛋，做荷包蛋。
7.荷包蛋熟后，尝一下汤，可以根据个人口味再1小勺放盐。
8.完成，关火，出锅。
小贴士：
1.煮挂面时，期间锅开后，打水，重复3-4次，直到面条熟透。
2.打入鸡蛋以后，不要搅锅，关小火，让鸡蛋自己凝固成形。
3.做荷包蛋时，会有蛋液的白沫儿，不喜欢的就用勺子撇出去。
2.打入鸡蛋以后，不要搅锅，关小火，让鸡蛋自己凝固成形。
3.做荷包蛋时，会有蛋液的白沫儿，不喜欢的就用勺子撇出去。
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