第一节 引言
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食品是以维持人的生命活动、补充营养为目的产品。食品质量的要素包括色、香、味、质构、营养和安全,除了满足人类生存的需要,食品还应该使人们获得感官的愉悦和心理的享受,食品必须具有吸引力或能引起人们的食欲才能有效 ...... （本文共 2397 字 , 1 张图 ） [阅读本文]>>
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